Currywurst
Tairbhe chothaithe theoranta
Ispín Gearmánach le ceatsap curaí.
Is bia sráide as Beirlín é currywurst d'ispín muiceola griollta nó friochta, gearrtha ina shlisní agus clúdaithe in anlann ketchup te blaistithe le púdar curaí, a fhreastalaítear de ghnáth le sceallóga nó le rollóg aráin. Tá sé ard i saill agus i sóidiam, le beagán próitéine ón ispín, agus cuireann an ketchup siúcra leis. Le sceallóga bíonn sé ina bhéile trom; coinníonn rollóg aráin nó taobh-bhéile sailéid an pláta níos éadroime.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 11g | 19.6% |
| Saill | 22g | 31.4% |
| Carbaihiodráití | 8g | 2.7% |
| Siúcraí Simplí | 2.8g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 5.2g | Meastachán |
| Uisce | 52g | 2.1% |
| Calraí | 260 | 11.6% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.15 | g | 35.8% |
| Monounsaturated | 11.23 | g | 44.9% |
| Polyunsaturated | 2.28 | g | 17.5% |
| Omega-3 | 0.684 | g | Meastachán |
| Omega-6 | 1.596 | g | Meastachán |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 1.18 | mg |
| Vitimín E | 0.99 | mg |
| Seiléiniam | 26.3 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 16.3 | mcg | 1.8% |
| vitamin B1 | 0.304 | mg | 25.3% |
| vitamin B2 | 0.249 | mg | 19.2% |
| vitamin B3 | 3.55 | mg | 22.2% |
| vitamin B6 | 0.26 | mg | 15.3% |
| vitamin B9 | 4.74 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.475 | mcg | 19.8% |
| vitamin C | 1.18 | mg | 1.3% |
| vitamin D | 0.716 (29 AI) | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.992 | mg | 6.6% |
| vitamin K | 4.66 | mcg | 3.9% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27.6 | mg | 2.8% |
| iron | 0.701 | mg | 3.9% |
| magnesium | 19.6 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 323 | mg | 12.4% |
| sodium | 796 | mg | 34.6% |
| zinc | 2.21 | mg | 20.1% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.094 | mg | 4.1% |
| selenium | 26.3 | mcg | 47.8% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 452 | mg | 64.6% | 236% |
| Isiléicín | 522 | mg | 37.3% | 146% |
| Léicín | 900 | mg | 33.0% | 123% |
| Lísín | 983 | mg | 46.8% | 171% |
| Meitiainín | 418 | mg | 39.8% | 152% |
| Feinilalainín | 849 | mg | 48.5% | 173% |
| Treoinín | 483 | mg | 46.0% | 162% |
| Tríoptafan | 118 | mg | 42.1% | 150% |
| Vailín | 567 | mg | 31.2% | 119% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Ispíní bratwurst 4
- Citseap trátaí 150 g
- Púdar curaí 2 taespúnóg
- Paprika deataithe 1 taespúnóg
- Anlann Worcestershire 1 taespúnóg
- Siúcra 1 taespúnóg
- Ola glasraí 1 spúnóg bhoird
- Sceallóga reoite (roghnach) 300 g
Treoracha
- 1
Téigh an citseap i bpanna beag leis an paprika, an Worcestershire, an siúcra agus leath den phúdar curaí, ansin coinnigh te é.
- 2
Téigh an ola i bhfriochtán agus friochtáil an bratwurst ar theas measartha, á gcasadh, ar feadh timpeall 10 nóiméad go dtí go mbeidh siad donn agus cócaráilte tríd.
- 3
Idir an dá linn, bácáil nó friochtáil na sceallóga prátaí má tá tú á riar leo.
- 4
Gearr na hispíní cócaráilte ina fháinní greim-mhéide.
- 5
Socraigh an t-ispín ar phláta, spúnóg an citseap curaí te go flaithiúil ar a bharr agus croith an púdar curaí eile air.
- 6
Riar láithreach leis na sceallóga agus púdar curaí breise ar an taobh.