Croque Monsieur
Luach cothaithe measartha
Ceapaire te liamhás agus cáise.
Is ceapaire te Francach é croque monsieur de liamhás agus cáis Gruyère nó Emmental idir slisní aráin bháin, scaipthe le hanlann béasaiméal, cáis bhreise curtha air agus bácáilte nó griollta go dtí go mbíonn sé ag bolgadh. Tá sé ard i bpróitéin agus i saill, agus déanann an liamhás agus an cháis ard i sóidiam é. Freastail é le sailéad glas in ionad sceallóga.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 14g | 25.0% |
| Saill | 14g | 20.0% |
| Carbaihiodráití | 17g | 5.7% |
| Siúcraí Simplí | 5.95g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 11.05g | Meastachán |
| Uisce | 53g | 2.1% |
| Calraí | 250 | 11.1% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.04 | g | 35.2% |
| Monounsaturated | 4.46 | g | 17.8% |
| Polyunsaturated | 1.06 | g | 8.2% |
| Omega-3 | 0.318 | g | Meastachán |
| Omega-6 | 0.742 | g | Meastachán |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 0.95 | mg |
| Vitimín E | 0.26 | mg |
| Seiléiniam | 14.9 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 92.3 | mcg | 10.3% |
| vitamin B1 | 0.213 | mg | 17.8% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 1.13 | mg | 7.1% |
| vitamin B6 | 0.115 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 8.06 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.496 | mcg | 20.7% |
| vitamin C | 0.955 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0.301 (12 AI) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.263 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 1.09 | mcg | 0.9% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 277 | mg | 27.7% |
| iron | 0.614 | mg | 3.4% |
| magnesium | 21.8 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 209 | mg | 29.9% |
| potassium | 159 | mg | 6.1% |
| sodium | 511 | mg | 22.2% |
| zinc | 1.4 | mg | 12.7% |
| copper | 0.064 | mg | 7.1% |
| manganese | 0.284 | mg | 12.3% |
| selenium | 14.9 | mcg | 27.1% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 442 | mg | 63.1% | 174% |
| Isiléicín | 634 | mg | 45.3% | 133% |
| Léicín | 1177 | mg | 43.1% | 121% |
| Lísín | 1005 | mg | 47.9% | 132% |
| Meitiainín | 489 | mg | 46.6% | 134% |
| Feinilalainín | 1274 | mg | 72.8% | 195% |
| Treoinín | 486 | mg | 46.3% | 122% |
| Tríoptafan | 170 | mg | 60.7% | 162% |
| Vailín | 819 | mg | 45.0% | 129% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Arán ceapaire bán 4 slis
- Liamhás cócaráilte 120 g
- Cáis Gruyère, grátáilte 100 g
- Im 30 g
- Plúr bán 1 spúnóg bhoird
- Bainne 150 ml
- Mustard Dijon 1 taespúnóg
- Noitmig grainnín
- Salann agus piobar dubh de réir do bhlas
Treoracha
- 1
Leáigh an t-im, corraigh an plúr isteach agus cócaráil nóiméad, ansin suaith an bainne isteach chun béchamel tiubh a dhéanamh; blaistigh le noitmig, salann agus piobar.
- 2
Tóstáil an t-arán go héadrom agus leath beagán mustaird Dijon ar gach slis.
- 3
Cuir sraith liamhás agus roinnt Gruyère grátáilte idir péirí slisní chun dhá cheapaire a dhéanamh.
- 4
Leath béchamel thar bharra na gceapairí agus scaip an Gruyère eile air.
- 5
Cuir faoin ngríoscán te ar feadh 4 go 5 nóiméad go dtí go mbeidh an cháis ag coipeadh agus órga.
- 6
Riar láithreach agus é te agus ag leá.