Croque Monsieur

Comhábhair

• Arán ceapaire bán 4 slices
• Liamhás cócaráilte 120 g
• Cáis Gruyère, grátáilte 100 g
• Im 30 g
• Plúr bán 1 tbsp
• Bainne 150 ml
• Mustard Dijon 1 tsp
• Noitmig a pinch
• Salann agus piobar dubh to taste

Treoracha

1. 1

   Leáigh an t-im, corraigh an plúr isteach agus cócaráil nóiméad, ansin suaith an bainne isteach chun béchamel tiubh a dhéanamh; blaistigh le noitmig, salann agus piobar.

2. 2

   Tóstáil an t-arán go héadrom agus leath beagán mustaird Dijon ar gach slis.

3. 3

   Cuir sraith liamhás agus roinnt Gruyère grátáilte idir péirí slisní chun dhá cheapaire a dhéanamh.

4. 4

   Leath béchamel thar bharra na gceapairí agus scaip an Gruyère eile air.

5. 5

   Cuir faoi ghrísc te ar feadh 4 go 5 nóiméad go dtí go mbeidh an cháis ag súil agus órga.

6. 6

   Riar láithreach agus é te agus ag leá.