Anraith beacán uachtarach
Luach cothaithe measartha
Anraith cumaiscthe de bheacáin, oinniún agus brat, críochnaithe le huachtar.
Is éard atá in anraith uachtair beacán ná beacáin bhána slisnithe agus oinniún cócaráilte in im, tiubhaithe le beagán plúir, suanbhruite i mbrat sicín, cumasctha agus críochnaithe le huachtar trom. I mbabhla 300 g tá thart ar 230 kcal ach 11 g de shaill sháithithe ón im agus ón uachtar, agus thart ar 920 mg sóidiam ón mbrat. Má úsáidtear brat íseal-sóidiam agus leath an uachtair, nó bainne, bíonn babhla níos éadroime ann.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 2.2g | 3.9% |
| Saill | 6.2g | 8.9% |
| Carbaihiodráití | 3.9g | 1.3% |
| Siúcraí Simplí | 1.36g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 1.94g | Meastachán |
| Snáithín | 0.6g | 2.4% |
| Uisce | 86g | 3.4% |
| Calraí | 76 | 3.4% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.81 | g | 19.1% |
| Monounsaturated | 1.59 | g | 6.4% |
| Polyunsaturated | 0.32 | g | 2.5% |
| Omega-3 | 0.096 | g | Meastachán |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.224 | g | Meastachán |
| Trans | 0.14 | g | 7.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 1.87 | mg |
| Vitimín E | 0.18 | mg |
| Seiléiniam | 4.67 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 55.7 | mcg | 6.2% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.181 | mg | 13.9% |
| vitamin B3 | 1.31 | mg | 8.2% |
| vitamin B6 | 0.048 | mg | 2.8% |
| vitamin B9 | 7.4 | mcg | 1.9% |
| vitamin B12 | 0.041 | mcg | 1.7% |
| vitamin C | 1.87 | mg | 2.1% |
| vitamin D | 0.232 (9 AI) | mcg | 1.5% |
| vitamin E | 0.179 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 11.7 | mcg | 9.7% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 17.4 | mg | 1.7% |
| iron | 0.421 | mg | 2.3% |
| magnesium | 6.7 | mg | 1.7% |
| phosphorus | 47.5 | mg | 6.8% |
| potassium | 164 | mg | 6.3% |
| sodium | 306 | mg | 13.3% |
| zinc | 0.31 | mg | 2.8% |
| copper | 0.14 | mg | 15.6% |
| manganese | 0.069 | mg | 3.0% |
| selenium | 4.67 | mcg | 8.5% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 43 | mg | 6.1% | 97% |
| Isiléicín | 66 | mg | 4.7% | 79% |
| Léicín | 109 | mg | 4.0% | 64% |
| Lísín | 91 | mg | 4.3% | 68% |
| Meitiainín limiting | 41 | mg | 3.9% | 64% |
| Feinilalainín | 117 | mg | 6.7% | 102% |
| Treoinín | 75 | mg | 7.1% | 108% |
| Tríoptafan | 27 | mg | 9.6% | 147% |
| Vailín | 133 | mg | 7.3% | 119% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Beacáin bhána 500 g
- Oinniún 1 mheánach (120 g)
- Gairleog 2 ionga (8 g)
- Im 30 g
- Plúr ilchuspóireach 2 spúnóg bhoird (16 g)
- Brat sicín 750 ml
- Uachtar dúbailte 150 ml
- Tím triomaithe 1 taespúnóg
- Salann 1/2 taespúnóg (3 g)
- Piobar dubh, meilte 1/4 taespúnóg
- Peirsil úr, mionghearrtha 2 spúnóg bhoird (8 g)
Treoracha
- 1
Slisnigh na beacáin agus mionghearr an t-oinniún agus an ghairleog.
- 2
Leáigh an t-im i bpota mór agus cócaráil an t-oinniún ar mheánteas ar feadh 5 nóiméad go dtí go mbeidh sé bog.
- 3
Cuir isteach na beacáin agus an tím agus cócaráil ar feadh 10 nóiméad, á gcorraí, go dtí go mbeidh formhór a leachta galaithe; cuir an ghairleog isteach don nóiméad deireanach.
- 4
Croith an plúr isteach agus corraigh ar feadh 1 nóiméad, ansin doirt an brat isteach de réir a chéile, á chorraí.
- 5
Suanbhruith ar feadh 15 nóiméad, ansin cumaisc go dtí go mbeidh sé mín, ag fágáil cúpla píosa ann más maith leat.
- 6
Measc an t-uachtar isteach, séasúraigh le salann agus piobar agus téigh tríd é gan é a fhiuchadh.
- 7
Freastail é agus peirsil croite air.