Anraith uachtair beacán

Comhábhair

• Beacáin bhána 500 g
• Oinniún 1 mheánach (120 g)
• Gairleog 2 ionga (8 g)
• Im 30 g
• Plúr ilchuspóireach 2 spúnóg bhoird (16 g)
• Brat sicín 750 ml
• Uachtar dúbailte 150 ml
• Tím triomaithe 1 taespúnóg
• Salann 1/2 taespúnóg (3 g)
• Piobar dubh, meilte 1/4 taespúnóg
• Peirsil úr, mionghearrtha 2 spúnóg bhoird (8 g)

Treoracha

1. 1

   Slisnigh na beacáin agus mionghearr an t-oinniún agus an ghairleog.

2. 2

   Leáigh an t-im i bpota mór agus cócaráil an t-oinniún ar mheánteas ar feadh 5 nóiméad go dtí go mbeidh sé bog.

3. 3

   Cuir isteach na beacáin agus an tím agus cócaráil ar feadh 10 nóiméad, á gcorraí, go dtí go mbeidh formhór a leachta galaithe; cuir an ghairleog isteach don nóiméad deireanach.

4. 4

   Croith an plúr isteach agus corraigh ar feadh 1 nóiméad, ansin doirt an brat isteach de réir a chéile, á chorraí.

5. 5

   Suanbhruith ar feadh 15 nóiméad, ansin cumaisc go dtí go mbeidh sé mín, ag fágáil cúpla píosa ann más maith leat.

6. 6

   Measc an t-uachtar isteach, séasúraigh le salann agus piobar agus téigh tríd é gan é a fhiuchadh.

7. 7

   Freastail é agus peirsil croite air.