Coleslaw
Luach cothaithe measartha
Cabáiste amh agus cairéad stiallta in anlann uachtarúil maonáise.
Is cabáiste amh agus cairéad mionghearrtha go mín iad cóleslá in anlann milis, géar de mhaonáis, fínéagar agus siúcra, taobh-bhéile caighdeánach do bhearbaiciú agus sicín friochta. Tagann formhór a chuid calraí ón anlann: tá sé measartha ard i saill agus tá thart ar 9.5 g siúcra in aghaidh 100 g ann, breise den chuid is mó. Má chuirtear iógart plain in ionad leath na maonáise agus níos lú siúcra a úsáid gheofar cóleslá níos éadroime.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 0.9g | 1.6% |
| Saill | 12g | 17.1% |
| Carbaihiodráití | 12g | 4.0% |
| Siúcraí Simplí | 4.2g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 5.9g | Meastachán |
| Snáithín | 1.9g | 7.6% |
| Uisce | 74g | 3.0% |
| Calraí | 159 | 7.1% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.89 | g | 9.4% |
| Monounsaturated | 2.71 | g | 10.8% |
| Polyunsaturated | 7.12 | g | 54.8% |
| Omega-3 | 2.136 | g | Meastachán |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 4.984 | g | Meastachán |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 24.1 | mg |
| Vitimín E | 0.69 | mg |
| Seiléiniam | 0.66 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 74 | mcg | 8.2% |
| vitamin B1 | 0.048 | mg | 4.0% |
| vitamin B2 | 0.036 | mg | 2.8% |
| vitamin B3 | 0.238 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.097 | mg | 5.7% |
| vitamin B9 | 30.4 | mcg | 7.6% |
| vitamin B12 | 0.02 | mcg | 0.8% |
| vitamin C | 24.1 | mg | 26.8% |
| vitamin D | 0.033 (1 AI) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.688 | mg | 4.6% |
| vitamin K | 76.3 | mcg | 63.6% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 33.5 | mg | 3.4% |
| iron | 0.45 | mg | 2.5% |
| magnesium | 10.1 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 25 | mg | 3.6% |
| potassium | 148 | mg | 5.7% |
| sodium | 294 | mg | 12.8% |
| zinc | 0.178 | mg | 1.6% |
| copper | 0.024 | mg | 2.7% |
| manganese | 0.147 | mg | 6.4% |
| selenium | 0.655 | mcg | 1.2% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 18 | mg | 2.6% | 91% |
| Isiléicín | 30 | mg | 2.1% | 81% |
| Léicín limiting | 42 | mg | 1.5% | 56% |
| Lísín | 41 | mg | 2.0% | 69% |
| Meitiainín | 27 | mg | 2.6% | 95% |
| Feinilalainín | 49 | mg | 2.8% | 97% |
| Treoinín | 39 | mg | 3.7% | 127% |
| Tríoptafan | 9 | mg | 3.2% | 111% |
| Vailín | 38 | mg | 2.1% | 77% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Cabáiste glas 1/2 cheann measartha (450 g)
- Meacan dearg 1 mheacan measartha (60 g)
- Oinniún 20 g
- Maonáis 110 g
- Siúcra 45 g
- Fínéagar úill 2 spúnóg bhoird
- Salann 1/2 taespúnóg
- Síol soilire 1/2 taespúnóg
- Piobar dubh de réir bhlais
Treoracha
- 1
Bain an croí den chabáiste agus stiall go mín é le scian ghéar nó le mandolín.
- 2
Scamh an meacan dearg agus grátáil go garbh é, agus grátáil an t-oinniún go mín.
- 3
Buail an mhaonáis, an siúcra, an fínéagar, an salann, an síol soilire agus an piobar le chéile go mbeidh an siúcra tuaslagtha.
- 4
Cuir an cabáiste, an meacan dearg agus an t-oinniún i mbabhla mór.
- 5
Doirt an anlann anuas orthu agus measc go mbeidh gach rud brataithe go cothrom.
- 6
Clúdaigh é agus cuir sa chuisneoir é ar feadh 60 nóiméad ar a laghad ionas go mbeidh an cabáiste beagán níos boige.
- 7
Corraigh go maith é sula ndéantar é a sheirbheáil.