Tairbhe chothaithe theoranta
Rolla milis giosta cuartha le siúcra cainéil agus maisithe le reoán.
Is taos giosta milis é rolla cainéil scaipthe le him, siúcra donn agus cainéal, rollta, gearrtha ina shlisní agus bácáilte, agus reoán siúcra curtha air ansin. Is plúr mínghlanta agus siúcra den chuid is mó atá ann, le saill mheasartha agus beagán próitéine; tá rolla 115 g thart ar 415 kcal. Sábhálann fágáil an reoáin ar lár thart ar 75 kcal in aghaidh an rolla.
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 5.4g | 9.6% |
| Saill | 13g | 18.6% |
| Carbaihiodráití | 56g | 18.7% |
| Siúcraí Simplí | 19.6g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 34.6g | Meastachán |
| Snáithín | 1.8g | 7.2% |
| Uisce | 23g | 0.9% |
| Calraí | 362 | 16.1% |
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.65 | g | 38.3% |
| Monounsaturated | 3.71 | g | 14.8% |
| Polyunsaturated | 0.75 | g | 5.8% |
| Omega-3 | 0.225 | g | Meastachán |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.525 | g | Meastachán |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 0.03 | mg |
| Vitimín E | 0.36 | mg |
| Seiléiniam | 16 | mcg |
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 87.9 | mcg | 9.8% |
| vitamin B1 | 0.107 | mg | 8.9% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 0.712 | mg | 4.5% |
| vitamin B6 | 0.039 | mg | 2.3% |
| vitamin B9 | 22.2 | mcg | 5.5% |
| vitamin B12 | 0.149 | mcg | 6.2% |
| vitamin C | 0.027 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.117 (5 AI) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.365 | mg | 2.4% |
| vitamin K | 1.27 | mcg | 1.1% |
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 58.3 | mg | 5.8% |
| iron | 0.748 | mg | 4.2% |
| magnesium | 13.7 | mg | 3.4% |
| phosphorus | 80.3 | mg | 11.5% |
| potassium | 109 | mg | 4.2% |
| sodium | 209 | mg | 9.1% |
| zinc | 0.519 | mg | 4.7% |
| copper | 0.08 | mg | 8.9% |
| manganese | 0.469 | mg | 20.4% |
| selenium | 16 | mcg | 29.1% |
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 128 | mg | 18.3% | 101% |
| Isiléicín | 216 | mg | 15.4% | 91% |
| Léicín | 403 | mg | 14.8% | 83% |
| Lísín limiting | 216 | mg | 10.3% | 57% |
| Meitiainín | 210 | mg | 20.0% | 115% |
| Feinilalainín | 456 | mg | 26.1% | 140% |
| Treoinín | 176 | mg | 16.8% | 89% |
| Tríoptafan | 68 | mg | 24.3% | 130% |
| Vailín | 260 | mg | 14.3% | 82% |
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Measc an plúr, an siúcra, an ghiosta agus an salann, cuir 185 ml den bhainne, an ubh agus 45 g den im leo, agus fóin ar feadh 8 nóiméad go mbeidh sé mín.
Clúdaigh é agus lig don taos éirí in áit the ar feadh 60 nóiméad go mbeidh sé faoi dhó a mhéid.
Rolláil an taos amach i gcruth dronuilleoige 30 x 40 cm, scaip 55 g den im air agus croith an siúcra donn measctha leis an gcainéal go cothrom air.
Rolláil go docht é ón taobh fada, gearr ina 8 slisne é agus cuir na slisní le taobh an ghearrtha aníos i bpanna cruinn 23 cm smeartha le him.
Clúdaigh é agus lig dó éirí ar feadh 30 nóiméad fad is atá an t-oigheann ag téamh go 180 °C.
Bácáil ar feadh 22-25 nóiméad go mbeidh siad órga agus bruite tríd isteach i lár na rollaí.
Buail an siúcra reoáin leis an 15 g eile ime, leáite, an 25 ml eile bainne agus an vanilla, agus scaip an reoán ar na rollaí te.