Rollaí Cainéil

Comhábhair

• Plúr uilechuspóireach 360 g
• Bainne iomlán, alabhog 210 ml
• Siúcra 40 g
• Giosta thapa 7 g
• Ubh 1 mhór
• Im gan salann, bogtha 115 g
• Salann 3/4 taespúnóg
• Siúcra donn 100 g
• Cainéal mín 4 thaespúnóg
• Siúcra reoáin 120 g
• Úscra fanaile 1/2 taespúnóg

Treoracha

1. 1

   Measc an plúr, an siúcra, an ghiosta agus an salann, cuir 185 ml den bhainne, an ubh agus 45 g den im leo, agus fóin ar feadh 8 nóiméad go mbeidh sé mín.

2. 2

   Clúdaigh é agus lig don taos éirí in áit the ar feadh 60 nóiméad go mbeidh sé faoi dhó a mhéid.

3. 3

   Rolláil an taos amach i gcruth dronuilleoige 30 x 40 cm, scaip 55 g den im air agus croith an siúcra donn measctha leis an gcainéal go cothrom air.

4. 4

   Rolláil go docht é ón taobh fada, gearr ina 8 slisne é agus cuir na slisní le taobh an ghearrtha aníos i bpanna cruinn 23 cm smeartha le him.

5. 5

   Clúdaigh é agus lig dó éirí ar feadh 30 nóiméad fad is atá an t-oigheann ag téamh go 180 °C.

6. 6

   Bácáil ar feadh 22-25 nóiméad go mbeidh siad órga agus bruite tríd isteach i lár na rollaí.

7. 7

   Buail an siúcra reoáin leis an 15 g eile ime, leáite, an 25 ml eile bainne agus an vanilla, agus scaip an reoán ar na rollaí te.