Satay sicín
Luach cothaithe measartha
Sicín gríosctha Indinéiseach ar bhioráin le hanlann milis soighe agus pis talún.
Is feoil leise ón Indinéis é satay sicín (sate ayam), maranáilte in anlann soighe milis, i seallóid, i ngairleog agus i lus an choire, gríosctha ar bhiorana bambú os cionn gualaigh agus curtha ar fáil le hanlann tiubh pise talún le cilí agus líoma. Tá thart ar 540 kcal, 39 g próitéine, 30 g saille, 23 g siúcra agus 1,100 mg sóidiam i bpláta 250 g le hanlann. Sábháiltear thart ar 130 kcal má úsáidtear leath an anlainn.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 16g | 28.6% |
| Saill | 12g | 17.1% |
| Carbaihiodráití | 13g | 4.3% |
| Siúcraí Simplí | 4.55g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 7.05g | Meastachán |
| Snáithín | 1.4g | 5.6% |
| Uisce | 58g | 2.3% |
| Calraí | 217 | 9.6% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.53 | g | 17.6% |
| Monounsaturated | 5.2 | g | 20.8% |
| Polyunsaturated | 2.01 | g | 15.5% |
| Omega-3 | 0.603 | g | Meastachán |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 1.407 | g | Meastachán |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 4.51 | mg |
| Vitimín E | 1.18 | mg |
| Seiléiniam | 15.8 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5.02 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.064 | mg | 5.3% |
| vitamin B2 | 0.134 | mg | 10.3% |
| vitamin B3 | 4.35 | mg | 27.2% |
| vitamin B6 | 0.312 | mg | 18.4% |
| vitamin B9 | 12.6 | mcg | 3.1% |
| vitamin B12 | 0.321 | mcg | 13.4% |
| vitamin C | 4.51 | mg | 5.0% |
| vitamin D | 0 (0 AI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.18 | mg | 7.9% |
| vitamin K | 2.43 | mcg | 2.0% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 28.8 | mg | 2.9% |
| iron | 1.02 | mg | 5.7% |
| magnesium | 41.3 | mg | 10.3% |
| phosphorus | 172 | mg | 24.6% |
| potassium | 305 | mg | 11.7% |
| sodium | 440 | mg | 19.1% |
| zinc | 1.4 | mg | 12.7% |
| copper | 0.112 | mg | 12.4% |
| manganese | 0.32 | mg | 13.9% |
| selenium | 15.8 | mcg | 28.7% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 442 | mg | 63.1% | 155% |
| Isiléicín | 694 | mg | 49.6% | 130% |
| Léicín | 1241 | mg | 45.5% | 114% |
| Lísín | 1277 | mg | 60.8% | 150% |
| Meitiainín | 570 | mg | 54.3% | 139% |
| Feinilalainín | 1220 | mg | 69.7% | 167% |
| Treoinín | 685 | mg | 65.2% | 154% |
| Tríoptafan | 172 | mg | 61.4% | 147% |
| Vailín | 726 | mg | 39.9% | 102% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Ceathrúna sicín, gan chnámh, gan chraiceann 600 g
- Kecap manis (anlann soighe milis) 5 spúnóg bhoird (100 g)
- Seallóidí 5 (100 g)
- Gairleog 5 ionga (20 g)
- Lus an choire meilte 1 taespúnóg
- Ola ghlasraí 3 spúnóg bhoird
- Pis talún rósta, gan salann 100 g
- Cillí dearga 3 (30 g)
- Siúcra pailme 20 g
- Sú líoma 2 spúnóg bhoird
- Uisce 180 ml
- Salann 1/2 taespúnóg
Treoracha
- 1
Gearr an sicín ina phíosaí 2 cm; cuir 20-24 briogún bambú ar maos in uisce.
- 2
Grátáil 2 de na seallóidí agus 2 ionga gairleoige agus measc iad le lus an choire, 3 spúnóg bhoird de kecap manis agus 1 spúnóg bhoird ola; caith an sicín tríd agus cuir ar maos ar feadh 30 nóiméad ar a laghad.
- 3
Don anlann, meil na pis talún ina dtaos garbh; leachtaigh an chuid eile de na seallóidí agus den ghairleog leis na cillí.
- 4
Frioch an taos seallóidí agus cillí in 2 spúnóg bhoird ola ar feadh 3 nóiméad, cuir isteach na pis talún, an t-uisce, an siúcra pailme, an salann agus an 2 spúnóg bhoird eile de kecap manis agus suanbhruith, á chorraí, ar feadh 8-10 nóiméad go dtí go bhfuil sé tiubh; corraigh an sú líoma isteach.
- 5
Sáigh an sicín ar na briogúin, 4-5 phíosa ar gach ceann.
- 6
Gríosc thar ghualach te nó faoi ghríoscán te ar feadh 8-10 nóiméad, á n-iompú agus ag cuimilt an fhuílligh den mharanáid orthu, go dtí go bhfuil siad dóite ar na himill agus bruite go hiomlán.
- 7
Riar na briogúin agus an t-anlann pis talún curtha orthu le spúnóg.