Cnapáin sicín
Luach cothaithe measartha
Píosaí d'ucht sicín ar mhéid greime, clúdaithe le grabhróga aráin agus friochta go domhain.
Is píosaí de ucht sicín ar mhéid greim iad cnapáin sicín, clúdaithe le plúr blaistithe, ubh agus grabhróga aráin agus friochta go domhain go dtí go mbíonn siad órga; is bia bunúsach iad i mbéilí teaghlaigh Mheiriceá agus ar bhiachláir mearbhia. Tá thart ar 400 kcal, 33 g próitéine, 20 g saille agus 20 g carbaihiodráite i gcuid 150 g de na cnapáin bhaile seo, mar aon le thart ar 680 mg sóidiam. Má bhácáiltear iad ar raca ag 220C le spraeáil éadrom ola, laghdaítear an tsaill níos mó ná a leath.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 22g | 39.3% |
| Saill | 14g | 20.0% |
| Carbaihiodráití | 13g | 4.3% |
| Siúcraí Simplí | 4.55g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 7.65g | Meastachán |
| Snáithín | 0.8g | 3.2% |
| Uisce | 49g | 2.0% |
| Calraí | 267 | 11.9% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.63 | g | 8.1% |
| Monounsaturated | 7.3 | g | 29.2% |
| Polyunsaturated | 3.58 | g | 27.5% |
| Omega-3 | 1.074 | g | Meastachán |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 2.506 | g | Meastachán |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 0.01 | mg |
| Vitimín E | 2.16 | mg |
| Seiléiniam | 26.1 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 23.8 | mcg | 2.6% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.174 | mg | 13.4% |
| vitamin B3 | 7.16 | mg | 44.8% |
| vitamin B6 | 0.54 | mg | 31.8% |
| vitamin B9 | 11.3 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.244 | mcg | 10.2% |
| vitamin C | 0.005 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.123 (5 AI) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 2.16 | mg | 14.4% |
| vitamin K | 7.6 | mcg | 6.3% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 34.5 | mg | 3.5% |
| iron | 0.809 | mg | 4.5% |
| magnesium | 31.7 | mg | 7.9% |
| phosphorus | 221 | mg | 31.6% |
| potassium | 336 | mg | 12.9% |
| sodium | 452 | mg | 19.7% |
| zinc | 0.896 | mg | 8.1% |
| copper | 0.08 | mg | 8.9% |
| manganese | 0.183 | mg | 8.0% |
| selenium | 26.1 | mcg | 47.5% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 772 | mg | 110.3% | 195% |
| Isiléicín | 1056 | mg | 75.4% | 142% |
| Léicín | 1789 | mg | 65.5% | 119% |
| Lísín | 1940 | mg | 92.4% | 164% |
| Meitiainín | 814 | mg | 77.5% | 143% |
| Feinilalainín | 1695 | mg | 96.9% | 167% |
| Treoinín | 950 | mg | 90.5% | 154% |
| Tríoptafan | 274 | mg | 97.9% | 168% |
| Vailín | 1132 | mg | 62.2% | 114% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Brollaigh sicín, gan chnámh, gan chraiceann 500 g
- Ubh 1 mhór (50 g)
- Bainne 2 spúnóg bhoird (30 ml)
- Plúr bán gnáth 50 g
- Grabhróga aráin tirime, gan bhlastán 100 g
- Salann 1 taespúnóg (6 g)
- Púdar gairleoige 1 taespúnóg
- Paiprice 1 taespúnóg
- Piobar dubh, meilte 0.5 taespúnóg
- Ola ghlasraí, le haghaidh friochta thart ar 1 l
Treoracha
- 1
Gearr an sicín ina phíosaí thart ar 4 cm trasna agus 1.5 cm ar tiús (thart ar 24 phíosa) agus croith leath den salann orthu.
- 2
Ullmhaigh trí bhabhla éadomhain: an plúr measctha leis an bpúdar gairleoige, an phaiprice, an piobar agus an chuid eile den salann; an ubh buailte leis an mbainne; agus na grabhróga aráin.
- 3
Clúdaigh gach píosa sa phlúr séasúraithe, tum san ubh é, lig don bhreis sileadh de agus brúigh isteach sna grabhróga aráin é ar gach taobh; leag na píosaí ar thráidire.
- 4
Téigh an ola, thart ar 3 cm ar doimhneacht, i bpota trom go 175 °C.
- 5
Frioch na cnapáin ina mbaisceanna de 8-10 ar feadh 4-5 nóiméad, á n-iompú uair amháin, go dtí go bhfuil siad órdhonn agus 74 °C sa lár.
- 6
Draenáil iad ar raca nó ar thuáillí páipéir agus coinnigh te iad in oigheann 90 °C fad a bhíonn an chuid eile á bhfriochadh agat.
- 7
Riar te iad le citseap, mustard meala nó anlann barbaiciú le haghaidh tumtha.