Curaí Sicín
Próifíl chothaithe mhaith
Sicín in anlann curaí spíosraithe.
Is sicín é an curaí sicín á fhágáil ag suanbhruith in anlann blaistithe trátaí, oinniúin, sinséir agus gairleoige, saibhrithe go minic le bainne cnó cócó nó iógart, agus á fhreastal le rís nó le harán réidh. Tá sé ard i bpróitéin agus measartha i saill, an chuid is mó di ón mbainne cnó cócó nó ón ola chócaireachta, agus ní chuireann an t-anlann mórán carbaihiodráite leis. Gearrann bainne cnó cócó éadrom nó iógart simplí in áit bainne cnó cócó lán-saille an tsaill.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 12g | 21.4% |
| Saill | 6g | 8.6% |
| Carbaihiodráití | 7g | 2.3% |
| Siúcraí Simplí | 2.45g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 4.55g | Meastachán |
| Uisce | 68g | 2.7% |
| Calraí | 120 | 5.3% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.51 | g | 12.6% |
| Monounsaturated | 2.1 | g | 8.4% |
| Polyunsaturated | 1.02 | g | 7.8% |
| Omega-3 | 0.306 | g | Meastachán |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.714 | g | Meastachán |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 3.17 | mg |
| Vitimín E | 0.9 | mg |
| Seiléiniam | 11.1 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 12.3 | mcg | 1.4% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.081 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 2.26 | mg | 14.1% |
| vitamin B6 | 0.186 | mg | 10.9% |
| vitamin B9 | 8.35 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.218 | mcg | 9.1% |
| vitamin C | 3.17 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0 (0 AI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.899 | mg | 6.0% |
| vitamin K | 6.18 | mcg | 5.1% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19.7 | mg | 2.0% |
| iron | 1.29 | mg | 7.2% |
| magnesium | 23.9 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 108 | mg | 15.4% |
| potassium | 239 | mg | 9.2% |
| sodium | 317 | mg | 13.8% |
| zinc | 0.882 | mg | 8.0% |
| copper | 0.096 | mg | 10.7% |
| manganese | 0.294 | mg | 12.8% |
| selenium | 11.1 | mcg | 20.2% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 345 | mg | 49.3% | 162% |
| Isiléicín | 552 | mg | 39.4% | 138% |
| Léicín | 981 | mg | 35.9% | 121% |
| Lísín | 1069 | mg | 50.9% | 167% |
| Meitiainín | 464 | mg | 44.2% | 151% |
| Feinilalainín | 909 | mg | 51.9% | 166% |
| Treoinín | 547 | mg | 52.1% | 164% |
| Tríoptafan | 134 | mg | 47.9% | 152% |
| Vailín | 574 | mg | 31.5% | 108% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Sliasaid sicín gan chnámh, gearrtha ina alpáin 600 g
- Oinniúin, mionghearrtha 2 meánmhéide
- Trátaí aibí, purée 3 meánmhéide
- Gairleog, mionghearrtha 4 ionga
- Sinséar úr, grátáilte 1 spúnóg bhoird
- Bainne cnó cócó 200 ml
- Púdar curaí 2 spúnóg bhoird
- Tuirmiric mheilte 1 taespúnóg
- Cuimín meilte 1 taespúnóg
- Ola glasraí 3 spúnóg bhoird
- Salann de réir do bhlas
- Coireandar úr, mionghearrtha 2 spúnóg bhoird
Treoracha
- 1
Téigh an ola i bpanna mór agus friochtáil na hoinniúin ar theas measartha go dtí go mbeidh siad órga domhain, timpeall 10 nóiméad.
- 2
Corraigh an ghairleog agus an sinséar isteach agus cócaráil ar feadh nóiméid go dtí go mbeidh siad cumhra.
- 3
Cuir an púdar curaí, an tuirmiric agus an cuimín leis agus tóstáil ar feadh 30 soicind, ansin doirt an purée trátaí isteach agus suanbhruith go dtí go dtiubhaíonn sé agus go scarann an ola.
- 4
Cuir na píosaí sicín leis agus corraigh chun iad a chumhdach, ag cócaráil ar feadh 5 nóiméad go dtí go n-éiríonn an dromchla teimhneach.
- 5
Doirt an bainne cnó cócó agus 100 ml uisce isteach, blaistigh le salann, clúdaigh agus suanbhruith go réidh ar feadh 20 nóiméad go dtí go mbeidh an sicín bog.
- 6
Bain an clúdach de agus laghdaigh an t-anlann go leibhéal chumhdaithe, ansin scaip coireandar úr air agus riar le rís nó naan.