Char kway teow
Luach cothaithe measartha
Núdail leathana ríse ón Malaeisia friochta i vóc le cloicheáin, ubh agus péacáin.
Is mias de chuid díoltóirí sráide na Malaeisia é char kway teow, ina ndéantar núdail ríse leathana úra a shuaithfhriochadh ar theas ard le cloicheáin, ubh, péacáin pónairí, síobhais gairleoige, taos cilí agus anlann soighe éadrom agus dorcha. Tá thart ar 650 kcal, 29 g próitéine, 24 g saille agus 77 g carbaihiodráite, scagtha den chuid is mó, i bpláta 380 g, le thart ar 1,400 mg sóidiam. Má dhúblaítear na péacáin pónairí agus na síobhais, cuirtear toirt leis ar bheagán calraí.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 7.6g | 13.6% |
| Saill | 6.4g | 9.1% |
| Carbaihiodráití | 20g | 6.7% |
| Siúcraí Simplí | 7g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 12.1g | Meastachán |
| Snáithín | 0.9g | 3.6% |
| Uisce | 64g | 2.6% |
| Calraí | 171 | 7.6% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.89 | g | 14.5% |
| Monounsaturated | 2.34 | g | 9.4% |
| Polyunsaturated | 0.8 | g | 6.2% |
| Omega-3 | 0.24 | g | Meastachán |
| EPA | 6 | mg | 0.7% |
| DHA | 13 | mg | 1.4% |
| Omega-6 | 0.56 | g | Meastachán |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 3.07 | mg |
| Vitimín E | 1.1 | mg |
| Seiléiniam | 12.9 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 40 | mcg | 4.4% |
| vitamin B1 | 0.026 | mg | 2.2% |
| vitamin B2 | 0.084 | mg | 6.5% |
| vitamin B3 | 0.561 | mg | 3.5% |
| vitamin B6 | 0.076 | mg | 4.5% |
| vitamin B9 | 16.5 | mcg | 4.1% |
| vitamin B12 | 0.267 | mcg | 11.1% |
| vitamin C | 3.07 | mg | 3.4% |
| vitamin D | 0.238 (10 AI) | mcg | 1.6% |
| vitamin E | 1.1 | mg | 7.3% |
| vitamin K | 14 | mcg | 11.7% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 34.8 | mg | 3.5% |
| iron | 0.787 | mg | 4.4% |
| magnesium | 19.7 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 117 | mg | 16.7% |
| potassium | 141 | mg | 5.4% |
| sodium | 373 | mg | 16.2% |
| zinc | 0.708 | mg | 6.4% |
| copper | 0.137 | mg | 15.2% |
| manganese | 0.235 | mg | 10.2% |
| selenium | 12.9 | mcg | 23.5% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 147 | mg | 21.0% | 104% |
| Isiléicín | 289 | mg | 20.6% | 109% |
| Léicín limiting | 511 | mg | 18.7% | 95% |
| Lísín | 446 | mg | 21.2% | 105% |
| Meitiainín | 258 | mg | 24.6% | 127% |
| Feinilalainín | 546 | mg | 31.2% | 151% |
| Treoinín | 243 | mg | 23.1% | 110% |
| Tríoptafan | 77 | mg | 27.5% | 132% |
| Vailín | 339 | mg | 18.6% | 96% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Núdail ríse leathana úra (kway teow) 800 g
- Cloicheáin, scafa agus an fhéith dhubh bainte astu 300 g
- Uibheacha, móra 4
- Péacáin pónairí mung 200 g
- Síobhais ghairleoige, gearrtha ina bpíosaí 4 cm 80 g
- Gairleog, gearrtha 6 ionga (24 g)
- Ola ghlasraí nó blonag 6 spúnóg bhoird (80 g)
- Taos cillí (cillí triomaithe maothaithe, meilte) 2 spúnóg bhoird (30 g)
- Anlann soighe éadrom 3 spúnóg bhoird (48 g)
- Anlann soighe dorcha 2 spúnóg bhoird (36 g)
- Siúcra 1 taespúnóg (4 g)
- Salann agus piobar bán de réir blais
Treoracha
- 1
Scar snáitheanna na núdal ó chéile le do lámha; measc an t-anlann soighe éadrom agus an t-anlann soighe dorcha leis an siúcra i mbabhla beag.
- 2
Cócaráil in 2 bhaisc: téigh 3 spúnóg bhoird den ola i woc ar theas ard go dtí go mbeidh sí ag deatú, cuir leath na gairleoige agus an taois cillí isteach agus corraigh ar feadh 20 soicind.
- 3
Cuir leath na gcloicheán isteach agus corrfhrioch ar feadh 1 nóiméid go dtí go n-iompaíonn siad bándearg.
- 4
Cuir leath na núdal agus leath an anlainn isteach agus measc ar feadh 2 nóiméad go dtí go mbeidh dath cothrom ar na núdail agus iad dóite beagán.
- 5
Brúigh na núdail i leataobh, bris 2 ubh isteach, scrobh iad go gasta agus fill isteach tríd na núdail iad.
- 6
Cuir leath na bpéacán pónairí agus na síobhas isteach, séasúraigh le salann agus piobar agus measc ar feadh 1 nóiméid go dtí go mbeidh siad díreach feoite.
- 7
Freastail láithreach agus déan an rud céanna leis an dara baisc.