Práta bácáilte

Próifíl chothaithe mhaith

Práta iomlán bácáilte ina chraiceann, scoilte ar oscailt agus im curtha ar a bharr.

Is éard atá i bpráta bácáilte, nó 'jacket potato' sa Bhreatain, práta mór plúrach a bhácáiltear ina chraiceann ar feadh thart ar uair an chloig go dtí go mbíonn an craiceann briosc agus an laíon clúmhach, agus a scoilttear ansin agus a gcuirtear 10 g d'im saillte air. Tá 316 kcal, 54 g carbaihiodráite, 4 g snáithín, 9 g saille (5 g sáithithe) agus thart ar 1,250 mg potaisiam i bpráta amháin de thart ar 255 g. Ith an craiceann freisin: tá cuid mhór den snáithín ann.

Cainníocht:

Dáileadh Macrachothaitheach

Protein: 2.6g (9.5%)

Fat: 3.7g (13.6%)

Carbs: 21g (76.9%)

Snáithín: 1.5g

Buneolas Cothaithe

Cothaitheach	Luach	DV
Próitéin	2.6g	4.6%
Saill	3.7g	5.3%
Carbaihiodráití	21g	7.0%
Siúcraí Simplí	7.35g	Meastachán
Carbaihiodráití Casta	12.15g	Meastachán
Snáithín	1.5g	6.0%
Uisce	71g	2.8%
Calraí	124	5.5%

Innéacs Gliceimiceach

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →

Comhdhéanamh Aigéad Sailleach

Aigéad Sailleach	Méid	Aonad	DV
Saturated	2.06	g	10.3%
Monounsaturated	1.1	g	4.4%
Polyunsaturated	0.29	g	2.2%
Omega-3	0.087	g	Meastachán
Omega-6	0.203	g	Meastachán
Trans	0.13	g	6.5%

Frithocsaídeoirí

Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.

Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.

Comhdhúil	Méid	Aonad
Vitimín C	4.32	mg
Vitimín E	0.17	mg
Seiléiniam	0.51	mcg

Vitimíní

Vitimín	Méid	Aonad	DV
vitamin A	27.8	mcg	3.1%
vitamin B1	0.072	mg	6.0%
vitamin B2	0.035	mg	2.7%
vitamin B3	1.03	mg	6.4%
vitamin B6	0.303	mg	17.8%
vitamin B9	12.2	mcg	3.0%
vitamin B12	0.007	mcg	0.3%
vitamin C	4.32	mg	4.8%
vitamin D	0 (0 AI)	mcg	0.0%
vitamin E	0.171	mg	1.1%
vitamin K	3.76	mcg	3.1%

Mianraí

Mianra	Méid	Aonad	DV
calcium	16.9	mg	1.7%
iron	1.02	mg	5.7%
magnesium	27.2	mg	6.8%
phosphorus	65.4	mg	9.3%
potassium	489	mg	18.8%
sodium	219	mg	9.5%
zinc	0.346	mg	3.1%
copper	0.122	mg	13.6%
manganese	0.192	mg	8.3%
selenium	0.513	mcg	0.9%

Aimínaigéid Riachtanacha

Aimínaigéad	Méid	Aonad	DV	DIAAS
Histidín	57	mg	8.1%	96%
Isiléicín	104	mg	7.4%	93%
Léicín limiting	154	mg	5.6%	68%
Lísín	155	mg	7.4%	87%
Meitiainín	73	mg	7.0%	85%
Feinilalainín	208	mg	11.9%	137%
Treoinín	92	mg	8.8%	99%
Tríoptafan	40	mg	14.3%	163%
Vailín	143	mg	7.9%	96%

Cuir i gcomparáid le táirgí eile

Luachanna in aghaidh 100 g

Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.

Táirgí Comhchosúla

Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach

Pulao glasraí A

122 kcal 2.4g P 3.1g F 21g C

Risotto A

130 kcal 3g P 4g F 20g C

Cairí Seapánach B

127 kcal 4g P 3.4g F 20g C

Penne Arrabbiata A

127 kcal 4g P 3.3g F 20g C

Ailléirginí

Táirgí déiríochta

Comhroinn an táirge seo

Oideas

Féach ar an oideas iomlán

Taobhchúrsa Deacracht: Éasca Riaranna: 4 Iomlán: 75 nóim

Comhábhair

Prátaí móra bácála (russet nó Maris Piper) 4 (1.2 kg)
Ola glasraí 1 taespúnóg
Salann calóige nó garbhshalann 1 taespúnóg (5 g)
Im saillte 40 g (10 g an práta)
Piobar dubh de réir blais
Síobhais, mionghearrtha 2 spúnóg bhoird (6 g)

Ullmhú

5 nóim

Cócaráil

70 nóim

Treoracha

1
Téigh an t-oigheann go 200 °C.
2
Sciúr na prátaí, triomaigh go maith iad agus poll gach ceann 4-5 huaire le forc.
3
Cuimil an ola agus leath an tsalainn ar na craicne.
4
Bácáil díreach ar raca an oighinn iad ar feadh 60-75 nóiméad, go dtí go mbeidh na craicne briosc agus go sleamhnóidh scian go héasca isteach sa lár.
5
Gearr cros dhomhain i mbarr gach práta agus fáisc na taobhanna ionas go n-osclóidh an taobh istigh.
6
Cuir 10 g ime i ngach práta, séasúraigh leis an gcuid eile den salann agus leis an bpiobar, scaip na síobhais orthu agus freastail láithreach.