Práta Bácáilte (Práta ina Chasóg le hIm)

Comhábhair

• Prátaí móra bácála (russet nó Maris Piper) 4 (1.2 kg)
• Ola glasraí 1 taespúnóg
• Salann calóige nó garbhshalann 1 taespúnóg (5 g)
• Im saillte 40 g (10 g an práta)
• Piobar dubh de réir blais
• Síobhais, mionghearrtha 2 spúnóg bhoird (6 g)

Treoracha

1. 1

   Téigh an t-oigheann go 200 °C.

2. 2

   Sciúr na prátaí, triomaigh go maith iad agus poll gach ceann 4-5 huaire le forc.

3. 3

   Cuimil an ola agus leath an tsalainn ar na craicne.

4. 4

   Bácáil díreach ar raca an oighinn iad ar feadh 60-75 nóiméad, go dtí go mbeidh na craicne briosc agus go sleamhnóidh scian go héasca isteach sa lár.

5. 5

   Gearr cros dhomhain i mbarr gach práta agus fáisc na taobhanna ionas go n-osclóidh an taobh istigh.

6. 6

   Cuir 10 g ime i ngach práta, séasúraigh leis an gcuid eile den salann agus leis an bpiobar, scaip na síobhais orthu agus freastail láithreach.