Tacos
Valeur nutritionnelle modérée
Кукурузные или пшеничные тортильи с начинкой.
Тако — тортильи с мясом, рыбой или фасолью и добавками вроде сальсы и лайма. Кукурузные тортильи и нежирная начинка с овощами — сбалансированный и вкусный приём пищи.
Répartition des macronutriments
Infos nutritionnelles de base
| Nutriment | Valeur | DV |
|---|---|---|
| Protéines | 9g | 16.1% |
| Lipides | 8g | 11.4% |
| Glucides | 15g | 5.0% |
| Sucres simples | 5.25g | Estimation |
| Glucides complexes | 9.75g | Estimation |
| Eau | 58g | 2.3% |
| Calories | 165 | 7.3% |
Index glycémique
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Composition en acides gras
| Acide gras | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.8 | g | 14.0% |
| Monounsaturated | 3.2 | g | 12.8% |
| Polyunsaturated | 2 | g | 15.4% |
| Omega-3 | 0.6 | g | Estimation |
| Omega-6 | 1.4 | g | Estimation |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxydants
Les antioxydants (ex. vitamine C, vitamine E, sélénium, polyphénols, caroténoïdes) aident à protéger les cellules du stress oxydatif et soutiennent la santé. On les trouve dans les fruits, les légumes, les noix et certains produits animaux.
Composés à activité antioxydante. Les vitamines C, E et le sélénium sont inclus lorsqu'ils sont présents dans le produit.
| Composé | Quantité | Unité |
|---|---|---|
| Vitamine C | 4 | mg |
Vitamines
| Vitamine | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minéraux
| Minéral | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Acides aminés essentiels
| Acide aminé | Quantité | Unité | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | - | — | ||
| Isoleucine | - | — | ||
| Leucine | - | — | ||
| Lysine | - | — | ||
| Méthionine | - | — | ||
| Phénylalanine | - | — | ||
| Thréonine | - | — | ||
| Tryptophane | - | — | ||
| Valine | - | — |
Comparer avec d'autres produits
Valeurs pour 100 g
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Recette
Voir la recette complèteIngrédients
- Tortillas de maïs 9 small
- Bœuf, poulet ou poisson 400 g
- Oignon blanc en petits dés 1/2
- Coriandre fraîche ciselée 3 tbsp
- Salsa 150 g
- Citron vert coupé en quartiers 1
- Cumin moulu 1 tsp
- Piment en poudre 1 tsp
- Ail émincé 2 cloves
- Huile végétale 1 tbsp
- Sel to taste
Préparation
- 1
Assaisonnez la viande de cumin, de piment en poudre, d'ail et de sel.
- 2
Chauffez l'huile dans une poêle et faites cuire la viande à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit dorée et cuite.
- 3
Réchauffez les tortillas de maïs dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient souples et malléables.
- 4
Hachez l'oignon et la coriandre et coupez le citron vert en quartiers.
- 5
Garnissez chaque tortilla de viande cuite.
- 6
Ajoutez l'oignon, la coriandre et une cuillerée de salsa.
- 7
Terminez par un filet de citron vert frais et servez aussitôt.