Sandwich sous-marin
Valeur nutritionnelle modérée
Petit pain hoagie garni de blanc de dinde, de jambon, de provolone et de légumes.
Un sandwich sub est un long pain blanc garni de charcuterie, de fromage et de légumes crus ; cette version comprend de la dinde en tranches, du jambon et du provolone avec de la laitue, de la tomate, de l'oignon, du poivron vert, de la mayonnaise et de la moutarde. Un sub de 20 cm (environ 345 g) contient environ 635 kcal et 38 g de protéines, mais aussi environ 2 040 mg de sodium, provenant surtout des viandes, du fromage et du pain. Un demi-sub représente environ 320 kcal et 1 020 mg de sodium.
Répartition des macronutriments
Infos nutritionnelles de base
| Nutriment | Valeur | DV |
|---|---|---|
| Protéines | 11g | 19.6% |
| Lipides | 8g | 11.4% |
| Glucides | 17g | 5.7% |
| Sucres simples | 5.95g | Estimation |
| Glucides complexes | 9.95g | Estimation |
| Fibres | 1.1g | 4.4% |
| Eau | 62g | 2.5% |
| Calories | 184 | 8.2% |
Index glycémique
Cliquez pour voir le classement IG complet →
Composition en acides gras
| Acide gras | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.92 | g | 14.6% |
| Monounsaturated | 2.06 | g | 8.2% |
| Polyunsaturated | 2.4 | g | 18.5% |
| Omega-3 | 0.72 | g | Estimation |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.68 | g | Estimation |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioxydants
Les antioxydants (ex. vitamine C, vitamine E, sélénium, polyphénols, caroténoïdes) aident à protéger les cellules du stress oxydatif et soutiennent la santé. On les trouve dans les fruits, les légumes, les noix et certains produits animaux.
Composés à activité antioxydante. Les vitamines C, E et le sélénium sont inclus lorsqu'ils sont présents dans le produit.
| Composé | Quantité | Unité |
|---|---|---|
| Vitamine C | 5.48 | mg |
| Vitamine E | 0.38 | mg |
| Sélénium | 16.5 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 35.3 | mcg | 3.9% |
| vitamin B1 | 0.134 | mg | 11.2% |
| vitamin B2 | 0.127 | mg | 9.8% |
| vitamin B3 | 2.62 | mg | 16.4% |
| vitamin B6 | 0.184 | mg | 10.8% |
| vitamin B9 | 13.2 | mcg | 3.3% |
| vitamin B12 | 0.281 | mcg | 11.7% |
| vitamin C | 5.48 | mg | 6.1% |
| vitamin D | 0.171 (7 UI) | mcg | 1.1% |
| vitamin E | 0.377 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 9.91 | mcg | 8.3% |
Minéraux
| Minéral | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 111 | mg | 11.1% |
| iron | 0.705 | mg | 3.9% |
| magnesium | 21.4 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 169 | mg | 24.1% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 591 | mg | 25.7% |
| zinc | 1.07 | mg | 9.7% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.214 | mg | 9.3% |
| selenium | 16.5 | mcg | 30.0% |
Acides aminés essentiels
| Acide aminé | Quantité | Unité | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 338 | mg | 48.3% | 157% |
| Isoleucine | 416 | mg | 29.7% | 103% |
| Leucine | 830 | mg | 30.4% | 101% |
| Lysine | 794 | mg | 37.8% | 123% |
| Méthionine | 377 | mg | 35.9% | 122% |
| Phénylalanine | 879 | mg | 50.2% | 160% |
| Thréonine | 392 | mg | 37.3% | 117% |
| Tryptophane | 129 | mg | 46.1% | 146% |
| Valine limiting | 514 | mg | 28.2% | 96% |
Comparer avec d'autres produits
Valeurs pour 100 g
Ajoutez des produits ci-dessus pour voir une comparaison côte à côte.
Produits similaires
Les plus proches par profil de macronutriments
Allergènes
Recette
Voir la recette complèteIngrédients
- Pains longs type sub (hoagie), d'environ 20 cm 4 (400 g)
- Blanc de dinde en tranches fines 240 g
- Jambon cuit en tranches fines 160 g
- Provolone en tranches 8 tranches (160 g)
- Laitue iceberg émincée 80 g
- Tomates en fines rondelles 2 petites (160 g)
- Oignon rouge émincé finement 1/2 petit (40 g)
- Poivron vert émincé finement 1/2 (60 g)
- Mayonnaise 4 c. à soupe (55 g)
- Moutarde jaune américaine 4 c. à café (20 g)
- Origan séché, sel et poivre noir une pincée de chaque
Préparation
- 1
Fendez les pains dans la longueur sans les couper complètement, pour qu'ils s'ouvrent comme un livre.
- 2
Étalez 1 c. à soupe de mayonnaise sur une face coupée de chaque pain et 1 c. à café de moutarde sur l'autre.
- 3
Disposez 2 tranches de provolone le long de chaque pain, puis ajoutez 60 g de dinde et 40 g de jambon en les pliant.
- 4
Ajoutez les rondelles de tomate et assaisonnez-les d'une pincée de sel, de poivre et d'origan.
- 5
Garnissez d'oignon rouge, de poivron vert et de laitue émincée.
- 6
Refermez les pains, pressez-les légèrement et coupez chacun en deux en biais.
- 7
Servez aussitôt, ou emballez-les bien serrés dans du papier et gardez-les au frais jusqu'à 4 heures.