Gyros
Valeur nutritionnelle modérée
Греческое мясо в пите с соусом.
Гирос — маринованное мясо (часто свинина или курица) на вертикальном гриле, в пите с томатом, луком и цацики. Даёт белок и углеводы; соус добавляет вкус и жир.
Répartition des macronutriments
Infos nutritionnelles de base
| Nutriment | Valeur | DV |
|---|---|---|
| Protéines | 12g | 21.4% |
| Lipides | 12g | 17.1% |
| Glucides | 18g | 6.0% |
| Sucres simples | 6.3g | Estimation |
| Glucides complexes | 11.7g | Estimation |
| Eau | 52g | 2.1% |
| Calories | 220 | 9.8% |
Index glycémique
Click to view full GI ranking →
Composition en acides gras
| Acide gras | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.2 | g | 21.0% |
| Monounsaturated | 4.8 | g | 19.2% |
| Polyunsaturated | 3 | g | 23.1% |
| Omega-3 | 0.9 | g | Estimation |
| Omega-6 | 2.1 | g | Estimation |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxydants
Les antioxydants (ex. vitamine C, vitamine E, sélénium, polyphénols, caroténoïdes) aident à protéger les cellules du stress oxydatif et soutiennent la santé. On les trouve dans les fruits, les légumes, les noix et certains produits animaux.
Composés à activité antioxydante. Les vitamines C, E et le sélénium sont inclus lorsqu'ils sont présents dans le produit.
| Composé | Quantité | Unité |
|---|---|---|
| Vitamine C | 4 | mg |
Vitamines
| Vitamine | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minéraux
| Minéral | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Acides aminés essentiels
| Acide aminé | Quantité | Unité | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | - | — | ||
| Isoleucine | - | — | ||
| Leucine | - | — | ||
| Lysine | - | — | ||
| Méthionine | - | — | ||
| Phénylalanine | - | — | ||
| Thréonine | - | — | ||
| Tryptophane | - | — | ||
| Valine | - | — |
Comparer avec d'autres produits
Valeurs pour 100 g
Ajoutez des produits ci-dessus pour voir une comparaison côte à côte.
Produits similaires
Les plus proches par profil de macronutriments
Recette
Voir la recette complèteIngrédients
- Cuisses de poulet ou porc émincés 500 g
- Yaourt grec 3 tbsp
- Ail émincé 3 cloves
- Huile d'olive 3 tbsp
- Origan séché 2 tsp
- Paprika 1 tsp
- Jus de citron 2 tbsp
- Pains pita 4
- Tzatziki 200 g
- Tomate en tranches 1
- Oignon rouge en tranches 1/2
- Sel et poivre to taste
Préparation
- 1
Faites mariner la viande avec le yaourt, l'ail, l'huile d'olive, l'origan, le paprika, le jus de citron, le sel et le poivre pendant au moins 1 heure.
- 2
Saisissez la viande dans une poêle chaude ou sur un grill par petites quantités jusqu'à ce qu'elle soit dorée et cuite avec des bords croustillants.
- 3
Réchauffez brièvement les pains pita dans une poêle sèche ou au-dessus d'une flamme jusqu'à ce qu'ils soient souples et malléables.
- 4
Étalez du tzatziki sur chaque pita chaud.
- 5
Ajoutez la viande chaude, la tomate en tranches et l'oignon rouge.
- 6
Roulez bien serré, emballez dans du papier et servez avec un supplément de tzatziki.