Gyros

Ingrédients

• Cuisses de poulet ou porc émincés 500 g
• Yaourt grec 3 tbsp
• Ail émincé 3 cloves
• Huile d'olive 3 tbsp
• Origan séché 2 tsp
• Paprika 1 tsp
• Jus de citron 2 tbsp
• Pains pita 4
• Tzatziki 200 g
• Tomate en tranches 1
• Oignon rouge en tranches 1/2
• Sel et poivre to taste

Préparation

1. 1

   Faites mariner la viande avec le yaourt, l'ail, l'huile d'olive, l'origan, le paprika, le jus de citron, le sel et le poivre pendant au moins 1 heure.

2. 2

   Saisissez la viande dans une poêle chaude ou sur un grill par petites quantités jusqu'à ce qu'elle soit dorée et cuite avec des bords croustillants.

3. 3

   Réchauffez brièvement les pains pita dans une poêle sèche ou au-dessus d'une flamme jusqu'à ce qu'ils soient souples et malléables.

4. 4

   Étalez du tzatziki sur chaque pita chaud.

5. 5

   Ajoutez la viande chaude, la tomate en tranches et l'oignon rouge.

6. 6

   Roulez bien serré, emballez dans du papier et servez avec un supplément de tzatziki.