Pain perdu
Valeur nutritionnelle modérée
Хлеб в яйце, обжаренный.
Французские тосты — хлеб, обмакнутый в яйцо и молоко и обжаренный, часто с сиропом. Белок и углеводы; сироп добавляет сахар. Цельнозерновой хлеб и умеренный сироп.
Répartition des macronutriments
Infos nutritionnelles de base
| Nutriment | Valeur | DV |
|---|---|---|
| Protéines | 11g | 19.6% |
| Lipides | 11g | 15.7% |
| Glucides | 33g | 11.0% |
| Sucres simples | 11.55g | Estimation |
| Glucides complexes | 20.45g | Estimation |
| Fibres | 1g | 4.0% |
| Eau | 42g | 1.7% |
| Calories | 265 | 11.8% |
Index glycémique
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Composition en acides gras
| Acide gras | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.85 | g | 19.2% |
| Monounsaturated | 4.4 | g | 17.6% |
| Polyunsaturated | 2.75 | g | 21.2% |
| Omega-3 | 0.825 | g | Estimation |
| Omega-6 | 1.925 | g | Estimation |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxydants
Les antioxydants (ex. vitamine C, vitamine E, sélénium, polyphénols, caroténoïdes) aident à protéger les cellules du stress oxydatif et soutiennent la santé. On les trouve dans les fruits, les légumes, les noix et certains produits animaux.
Composés à activité antioxydante. Les vitamines C, E et le sélénium sont inclus lorsqu'ils sont présents dans le produit.
| Composé | Quantité | Unité |
|---|---|---|
| Vitamine C | 4 | mg |
Vitamines
| Vitamine | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minéraux
| Minéral | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Acides aminés essentiels
| Acide aminé | Quantité | Unité | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | - | — | ||
| Isoleucine | - | — | ||
| Leucine | - | — | ||
| Lysine | - | — | ||
| Méthionine | - | — | ||
| Phénylalanine | - | — | ||
| Thréonine | - | — | ||
| Tryptophane | - | — | ||
| Valine | - | — |
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Valeurs pour 100 g
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Recette
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- Tranches de pain épaisses 4
- Œufs 3
- Lait 120 ml
- Sucre 1 tbsp
- Extrait de vanille 1 tsp
- Cannelle moulue 1/2 tsp
- Beurre 20 g
- Sirop d'érable to serve
Préparation
- 1
Fouettez ensemble les œufs, le lait, le sucre, la vanille et la cannelle dans un plat creux.
- 2
Trempez chaque tranche de pain dans le mélange, en enrobant les deux faces et en la laissant s'imbiber quelques secondes.
- 3
Faites fondre un peu de beurre dans une poêle à feu moyen.
- 4
Faites dorer les tranches imbibées environ 2 à 3 minutes par face jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- 5
Ajoutez du beurre dans la poêle si besoin pour les tranches restantes.
- 6
Servez chaud, saupoudré de sucre à la cannelle et arrosé de sirop d'érable.