Salade Cobb
Bon profil nutritionnel
Салат с курицей, беконом, яйцом, авокадо.
Салат Кобб — слоёный салат с курицей, беконом, яйцом, авокадо, томатом и голубым сыром. Много белка и жира. Сытный приём пищи; умеренно с соусом и сыром для контроля калорий.
Répartition des macronutriments
Infos nutritionnelles de base
| Nutriment | Valeur | DV |
|---|---|---|
| Protéines | 14g | 25.0% |
| Lipides | 12g | 17.1% |
| Glucides | 6g | 2.0% |
| Sucres simples | 2.1g | Estimation |
| Glucides complexes | 1.9g | Estimation |
| Fibres | 2g | 8.0% |
| Eau | 72g | 2.9% |
| Calories | 180 | 8.0% |
Index glycémique
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Composition en acides gras
| Acide gras | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.2 | g | 21.0% |
| Monounsaturated | 4.8 | g | 19.2% |
| Polyunsaturated | 3 | g | 23.1% |
| Omega-3 | 0.9 | g | Estimation |
| Omega-6 | 2.1 | g | Estimation |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxydants
Les antioxydants (ex. vitamine C, vitamine E, sélénium, polyphénols, caroténoïdes) aident à protéger les cellules du stress oxydatif et soutiennent la santé. On les trouve dans les fruits, les légumes, les noix et certains produits animaux.
Composés à activité antioxydante. Les vitamines C, E et le sélénium sont inclus lorsqu'ils sont présents dans le produit.
| Composé | Quantité | Unité |
|---|---|---|
| Vitamine C | 4 | mg |
Vitamines
| Vitamine | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minéraux
| Minéral | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Acides aminés essentiels
| Acide aminé | Quantité | Unité | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | - | — | ||
| Isoleucine | - | — | ||
| Leucine | - | — | ||
| Lysine | - | — | ||
| Méthionine | - | — | ||
| Phénylalanine | - | — | ||
| Thréonine | - | — | ||
| Tryptophane | - | — | ||
| Valine | - | — |
Comparer avec d'autres produits
Valeurs pour 100 g
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Recette
Voir la recette complèteIngrédients
- Laitue romaine hachée 160 g
- Blanc de poulet 200 g
- Bacon 100 g
- Œufs 2
- Avocat 1
- Tomates cerises coupées en deux 150 g
- Bleu émietté 60 g
- Vinaigre de vin rouge 2 tbsp
- Huile d'olive 4 tbsp
- Moutarde de Dijon 1 tsp
- Sel et poivre to taste
Préparation
- 1
Faites cuire les œufs durs 9 minutes, refroidissez-les à l'eau froide, puis écalez-les et coupez-les en quatre.
- 2
Faites frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, égouttez-le sur du papier absorbant et hachez-le.
- 3
Assaisonnez le poulet de sel et de poivre, faites-le cuire à la poêle jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis laissez reposer et coupez en dés.
- 4
Fouettez le vinaigre, la moutarde, l'huile d'olive, le sel et le poivre pour faire une vinaigrette.
- 5
Étalez la romaine hachée sur un grand plat comme base.
- 6
Disposez le poulet, le bacon, l'œuf, l'avocat émincé, les tomates et le bleu en rangées bien nettes par-dessus.
- 7
Arrosez de vinaigrette juste avant de servir et mélangez à table.