Kirsikkavarenikit
Kohtalainen ravintoarvo
Ukrainalaiset keitetyt nyytit, täytteenä hapankirsikoita ja sokeria.
Kirsikkavarenikit ovat ukrainalaisia puolikuun muotoisia nyyttejä ohuesta jauho-munataikinasta, ja niiden täytteenä on kivettömiä hapankirsikoita ja sokeria; ne keitetään ja tarjoillaan lämpiminä smetanan ja lisäsokerin kanssa. 250 g:n annoksessa smetanan kanssa on noin 450 kcal, 81 g hiilihydraattia, josta 25 g sokeria, 10 g rasvaa ja 10 g proteiinia. Kun päälle ei lisätä sokeria ja käytetään 10-prosenttista smetanaa 20-prosenttisen sijaan, säästetään noin 40 kcal.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 3.9g | 7.0% |
| Rasva | 4.1g | 5.9% |
| Hiilihydraatit | 33g | 11.0% |
| Yksinkertaiset sokerit | 11.55g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 20.15g | Arvio |
| Kuitu | 1.3g | 5.2% |
| Vesi | 59g | 2.4% |
| Kalorit | 181 | 8.0% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.58 | g | 7.9% |
| Monounsaturated | 0.94 | g | 3.8% |
| Polyunsaturated | 0.89 | g | 6.8% |
| Omega-3 | 0.267 | g | Arvio |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.623 | g | Arvio |
| Trans | 0.11 | g | 5.5% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 2.27 | mg |
| E-vitamiini | 0.44 | mg |
| Seleeni | 10.6 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 40.2 | mcg | 4.5% |
| vitamin B1 | 0.036 | mg | 3.0% |
| vitamin B2 | 0.057 | mg | 4.4% |
| vitamin B3 | 0.421 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.03 | mg | 1.8% |
| vitamin B9 | 8.74 | mcg | 2.2% |
| vitamin B12 | 0.052 | mcg | 2.2% |
| vitamin C | 2.27 | mg | 2.5% |
| vitamin D | 0.059 (2 IU) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.443 | mg | 3.0% |
| vitamin K | 0.998 | mcg | 0.8% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 25.3 | mg | 2.5% |
| iron | 0.501 | mg | 2.8% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 50.8 | mg | 7.3% |
| potassium | 112 | mg | 4.3% |
| sodium | 99.4 | mg | 4.3% |
| zinc | 0.311 | mg | 2.8% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.226 | mg | 9.8% |
| selenium | 10.6 | mcg | 19.3% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 86 | mg | 12.3% | 92% |
| Isoleusiini | 141 | mg | 10.1% | 81% |
| Leusiini | 266 | mg | 9.7% | 75% |
| Lysiini limiting | 128 | mg | 6.1% | 46% |
| Metioniini | 146 | mg | 13.9% | 109% |
| Fenyylialaniini | 307 | mg | 17.5% | 129% |
| Treoniini | 114 | mg | 10.9% | 78% |
| Tryptofaani | 47 | mg | 16.8% | 122% |
| Valiini | 168 | mg | 9.2% | 72% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Allergeenit
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Vehnäjauho 400 g (lisäksi 10 g jauhottamiseen)
- Kylmä vesi 180 ml
- Kananmuna 1 iso (50 g)
- Auringonkukkaöljy 1 rkl
- Suola 0,5 tl (3 g) sekä 1 tl keitinveteen
- Hapankirsikat, kivettömät (tuoreet tai pakastetut ja sulatetut) 600 g
- Sokeri, täytteeseen 6 rkl (75 g)
- Perunajauho tai maissitärkkelys 1 rkl (10 g)
- Smetana (20 %), tarjoiluun 200 g
- Sokeri, tarjoiluun 2 rkl (25 g)
- Vesi, keittämiseen 3 l
Ohjeet
- 1
Sekoita jauhot, kylmä vesi, kananmuna, öljy ja 3 g suolaa sileäksi, kiinteäksi taikinaksi, vaivaa 5 minuuttia, peitä ja anna levätä 30 minuuttia.
- 2
Laita kivettömät kirsikat siivilään kulhon päälle 20 minuutiksi, jotta irtonainen mehu valuu pois; säästä mehu juomaksi tai kompotiksi.
- 3
Kauli taikina jauhotetulla alustalla 1,5–2 mm:n paksuiseksi ja leikkaa siitä halkaisijaltaan 7–8 cm:n ympyröitä.
- 4
Laita jokaisen ympyrän päälle 3–4 kirsikkaa, lisää noin 1/2 tl tärkkelykseen sekoitettua täytesokeria, taita puoliksi ja purista reunat tiiviisti kiinni.
- 5
Kuumenna 3 l vettä ja 1 tl suolaa kiehuvaksi ja keitä varenikeja erissä 3–4 minuuttia siitä, kun ne nousevat pintaan.
- 6
Nosta ne reikäkauhalla, ravista vesi pois ja asettele ne lautaselle yhteen kerrokseen, jotta ne eivät tartu toisiinsa.
- 7
Tarjoa lämpiminä loppusokerilla ripoteltuina, smetanan kera.