Tomaattikeitto
Hyvä ravintoprofiili
Sileä keitto kypsennetyistä tomaateista, sipulista ja liemestä sekä hieman kermaa.
Tomaattikeitto tehdään säilyke- tai tuoreista tomaateista, joita haudutetaan sipulin, porkkanan, valkosipulin ja liemen kanssa, soseutetaan tasaiseksi ja viimeistellään pienellä määrällä kermaa. Siinä on vähän kaloreita ja hiilihydraattia; oliiviöljy ja kerma tuovat suurimman osan rasvasta, ja kypsennetyt tomaatit tarjoavat lykopeenia. Kevyemmäksi ateriaksi kuin klassinen yhdistelmä lämpimän juustoleivän kera tarjoile se salaatin tai täysjyväpaahtoleivän kanssa.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 0.9g | 1.6% |
| Rasva | 3.6g | 5.1% |
| Hiilihydraatit | 4.3g | 1.4% |
| Yksinkertaiset sokerit | 1.5g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 1.4g | Arvio |
| Kuitu | 1.4g | 5.6% |
| Vesi | 90g | 3.6% |
| Kalorit | 50 | 2.2% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.27 | g | 6.3% |
| Monounsaturated | 1.8 | g | 7.2% |
| Polyunsaturated | 0.33 | g | 2.5% |
| Omega-3 | 0.099 | g | Arvio |
| Omega-6 | 0.231 | g | Arvio |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 5.45 | mg |
| E-vitamiini | 0.58 | mg |
| Seleeni | 0.27 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 77.4 | mcg | 8.6% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.028 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 0.373 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 8.28 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.006 | mcg | 0.3% |
| vitamin C | 5.45 | mg | 6.1% |
| vitamin D | 0.059 (2 IU) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.577 | mg | 3.8% |
| vitamin K | 8.49 | mcg | 7.1% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15.8 | mg | 1.6% |
| iron | 0.254 | mg | 1.4% |
| magnesium | 8.9 | mg | 2.2% |
| phosphorus | 22.6 | mg | 3.2% |
| potassium | 176 | mg | 6.8% |
| sodium | 338 | mg | 14.7% |
| zinc | 0.155 | mg | 1.4% |
| copper | 0.047 | mg | 5.2% |
| manganese | 0.108 | mg | 4.7% |
| selenium | 0.273 | mcg | 0.5% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 17 | mg | 2.4% | 90% |
| Isoleusiini | 27 | mg | 1.9% | 76% |
| Leusiini limiting | 40 | mg | 1.5% | 55% |
| Lysiini | 35 | mg | 1.7% | 62% |
| Metioniini | 21 | mg | 2.0% | 77% |
| Fenyylialaniini | 51 | mg | 2.9% | 105% |
| Treoniini | 37 | mg | 3.5% | 125% |
| Tryptofaani | 9 | mg | 3.2% | 115% |
| Valiini | 29 | mg | 1.6% | 61% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Allergeenit
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Oliiviöljy 2 rkl
- Sipuli 1 keskikokoinen (150 g)
- Porkkana 1 pieni (80 g)
- Valkosipuli 3 kynttä
- Kokonaiset tomaatit purkissa 800 g
- Kasvislientä 400 ml
- Sokeri 1 tl
- Kuohukerma 60 ml
- Tuore basilika 10 g
- Suola ja mustapippuri maun mukaan
Ohjeet
- 1
Kuumenna öljy kattilassa keskilämmöllä ja kypsennä pilkottua sipulia ja porkkanaa 8 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
- 2
Lisää viipaloitu valkosipuli ja kypsennä 1 minuutti.
- 3
Lisää tomaatit nesteineen, liemi ja sokeri ja kuumenna kiehuvaksi.
- 4
Hauduta osittain kannen alla 20 minuuttia ja murskaa tomaatit lusikalla.
- 5
Lisää basilika ja soseuta tasaiseksi sauvasekoittimella.
- 6
Sekoita joukkoon kerma, mausta suolalla ja pippurilla ja kuumenna läpi ilman kiehumista.