Tomaatti-kurkkusalaatti
Poikkeuksellinen ravintoarvo
Venäläinen salaatti tuoreista tomaateista ja kurkuista auringonkukkaöljyn kera.
Tämä arkinen venäläinen kesäsalaatti koostuu viipaloiduista raaoista tomaateista ja kurkuista sekä kevätsipulista ja tillistä, ja se maustetaan suolalla ja mustapippurilla ja kastikkeena on puhdistamaton auringonkukkaöljy. 150 g:n annoksessa on noin 95 kcal, josta suurin osa tulee 8 grammasta öljyä, sekä 1,4 g kuitua, 6 g hiilihydraatteja ja 380 mg natriumia. Suolaa ja kastikoi salaatti juuri ennen tarjoilua, jotta vihannekset eivät muutu vetisiksi.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 0.8g | 1.4% |
| Rasva | 5.3g | 7.6% |
| Hiilihydraatit | 3.8g | 1.3% |
| Yksinkertaiset sokerit | 1.33g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 1.57g | Arvio |
| Kuitu | 0.9g | 3.6% |
| Vesi | 89g | 3.6% |
| Kalorit | 62 | 2.8% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.56 | g | 2.8% |
| Monounsaturated | 1.02 | g | 4.1% |
| Polyunsaturated | 3.41 | g | 26.2% |
| Omega-3 | 1.023 | g | Arvio |
| Omega-6 | 2.387 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 9.85 | mg |
| E-vitamiini | 2.43 | mg |
| Seleeni | 0.15 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 30.1 | mcg | 3.3% |
| vitamin B1 | 0.032 | mg | 2.7% |
| vitamin B2 | 0.029 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 0.38 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 14.7 | mcg | 3.7% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 9.85 | mg | 10.9% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 2.43 | mg | 16.2% |
| vitamin K | 22.5 | mcg | 18.8% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16.9 | mg | 1.7% |
| iron | 0.391 | mg | 2.2% |
| magnesium | 12.1 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 23.7 | mg | 3.4% |
| potassium | 197 | mg | 7.6% |
| sodium | 251 | mg | 10.9% |
| zinc | 0.191 | mg | 1.7% |
| copper | 0.051 | mg | 5.7% |
| manganese | 0.116 | mg | 5.0% |
| selenium | 0.151 | mcg | 0.3% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 13 | mg | 1.9% | 73% |
| Isoleusiini | 21 | mg | 1.5% | 63% |
| Leusiini limiting | 28 | mg | 1.0% | 41% |
| Lysiini | 31 | mg | 1.5% | 58% |
| Metioniini | 12 | mg | 1.1% | 47% |
| Fenyylialaniini | 37 | mg | 2.1% | 81% |
| Treoniini | 23 | mg | 2.2% | 83% |
| Tryptofaani | 6 | mg | 2.1% | 82% |
| Valiini | 21 | mg | 1.2% | 47% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Tomaatit 3 keskikokoista (400 g)
- Kurkut 2 keskikokoista (300 g)
- Kevätsipuli 4 vartta (30 g)
- Tuore tilli 10 g
- Puhdistamaton auringonkukkaöljy 3 rkl
- Suola 0,75 tl
- Jauhettu mustapippuri maun mukaan
Ohjeet
- 1
Pese tomaatit ja kurkut ja taputtele ne kuiviksi.
- 2
Leikkaa tomaatit lohkoiksi ja kurkut noin 5 mm:n paksuisiksi puolikuiksi ja laita ne salaattikulhoon.
- 3
Viipaloi kevätsipuli ohueksi ja hienonna tilli.
- 4
Lisää kevätsipuli ja tilli kulhoon.
- 5
Mausta juuri ennen tarjoilua suolalla ja mustapippurilla ja kaada päälle auringonkukkaöljy.
- 6
Sekoita varovasti ja tarjoile heti, ennen kuin vihannekset laskevat liikaa nestettä.