Tomaatti-kurkkusalaatti auringonkukkaöljyllä

Ainekset

• Tomaatit 3 keskikokoista (400 g)
• Kurkut 2 keskikokoista (300 g)
• Kevätsipuli 4 vartta (30 g)
• Tuore tilli 10 g
• Puhdistamaton auringonkukkaöljy 3 rkl
• Suola 0,75 tl
• Jauhettu mustapippuri maun mukaan

Ohjeet

1. 1

   Pese tomaatit ja kurkut ja taputtele ne kuiviksi.

2. 2

   Leikkaa tomaatit lohkoiksi ja kurkut noin 5 mm:n paksuisiksi puolikuiksi ja laita ne salaattikulhoon.

3. 3

   Viipaloi kevätsipuli ohueksi ja hienonna tilli.

4. 4

   Lisää kevätsipuli ja tilli kulhoon.

5. 5

   Mausta juuri ennen tarjoilua suolalla ja mustapippurilla ja kaada päälle auringonkukkaöljy.

6. 6

   Sekoita varovasti ja tarjoile heti, ennen kuin vihannekset laskevat liikaa nestettä.