Tomaatti-munawokki
Hyvä ravintoprofiili
Kiinalaiseen kotiruokatyyliin valmistettu munakokkeli, joka on paistettu wokissa pehmeiden tomaattien kanssa.
Tomaatti-kananmunawokki on yksi Kiinan yleisimmistä kotiruoista: pehmeäksi munakokkeliksi paistetut kananmunat sekoitetaan tomaattilohkoihin, jotka on haudutettu kasaan pienen sokerimäärän, suolan ja kevätsipulin kanssa, ja ruoka syödään riisin kanssa. 225 g:n annoksessa on noin 220 kcal, 10 g proteiinia ja 16 g rasvaa, joka tulee enimmäkseen paistoöljystä, sekä 7 g sokereita. 150 g:n höyrytetyn riisikulhon kanssa ateria sisältää noin 415 kcal.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 4.4g | 7.9% |
| Rasva | 7.1g | 10.1% |
| Hiilihydraatit | 4.3g | 1.4% |
| Yksinkertaiset sokerit | 1.5g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 1.9g | Arvio |
| Kuitu | 0.9g | 3.6% |
| Vesi | 83g | 3.3% |
| Kalorit | 97 | 4.3% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.6 | g | 8.0% |
| Monounsaturated | 2.05 | g | 8.2% |
| Polyunsaturated | 2.98 | g | 22.9% |
| Omega-3 | 0.894 | g | Arvio |
| DHA | 17 | mg | 1.9% |
| Omega-6 | 2.086 | g | Arvio |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 5.95 | mg |
| E-vitamiini | 0.93 | mg |
| Seleeni | 9.28 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 66.5 | mcg | 7.4% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.131 | mg | 10.1% |
| vitamin B3 | 0.374 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 18.9 | mcg | 4.7% |
| vitamin B12 | 0.228 | mcg | 9.5% |
| vitamin C | 5.95 | mg | 6.6% |
| vitamin D | 0.542 (22 IU) | mcg | 3.6% |
| vitamin E | 0.928 | mg | 6.2% |
| vitamin K | 19.9 | mcg | 16.6% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27.1 | mg | 2.7% |
| iron | 0.778 | mg | 4.3% |
| magnesium | 11.9 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 77.2 | mg | 11.0% |
| potassium | 211 | mg | 8.1% |
| sodium | 339 | mg | 14.7% |
| zinc | 0.52 | mg | 4.7% |
| copper | 0.065 | mg | 7.2% |
| manganese | 0.092 | mg | 4.0% |
| selenium | 9.28 | mcg | 16.9% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 103 | mg | 14.7% | 136% |
| Isoleusiini | 215 | mg | 15.4% | 151% |
| Leusiini | 345 | mg | 12.6% | 120% |
| Lysiini | 295 | mg | 14.0% | 130% |
| Metioniini | 207 | mg | 19.7% | 190% |
| Fenyylialaniini | 385 | mg | 22.0% | 198% |
| Treoniini | 187 | mg | 17.8% | 158% |
| Tryptofaani | 55 | mg | 19.6% | 176% |
| Valiini | 272 | mg | 14.9% | 144% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Allergeenit
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Kananmunat, isot 4 (200 g)
- Kypsät tomaatit 3 keskikokoista (450 g)
- Kasviöljy 2 rkl
- Sokeri 2 tl
- Suola 3/4 tl (5 g)
- Kevätsipuli 2 (30 g)
- Vesi 3 rkl
Ohjeet
- 1
Leikkaa tomaatit lohkoiksi ja poista kovat kannat; viipaloi kevätsipulit ja pidä valkoiset ja vihreät osat erillään.
- 2
Vatkaa kananmunat ja ripaus suolasta tasaiseksi seokseksi.
- 3
Kuumenna 1,5 rkl öljystä wokissa kovalla lämmöllä, kaada joukkoon kananmunat ja sekoita varovasti 30–40 sekuntia, kunnes ne ovat juuri hyytyneet pehmeäksi kokkeliksi; siirrä lautaselle.
- 4
Lisää wokkiin loput öljystä ja kevätsipulien valkoiset osat ja paista sekoittaen 20 sekuntia.
- 5
Lisää tomaatit ja paista sekoittaen 2 minuuttia, lisää sitten vesi, sokeri ja loput suolasta ja kypsennä 2–3 minuuttia, kunnes tomaatit pehmenevät kevyeksi kastikkeeksi.
- 6
Palauta kananmunat wokkiin ja kääntele niitä kastikkeen joukossa 30 sekuntia.
- 7
Ripottele päälle kevätsipulien vihreät osat ja tarjoile kuumana riisin kanssa.