Kreikkalainen salaatti
SuperruokaPoikkeuksellinen ravintoarvo
Tomaattia, kurkkua, fetaa ja oliiveja.
Kreikkalainen salaatti koostuu tomaatti-, kurkku-, punasipuli- ja vihreäpaprikalohkoista sekä kalamataoliiveista ja fetajuustopalasta, maustettuna oliiviöljyllä ja kuivatulla oreganolla; klassisessa versiossa ei ole lehtisalaattia. Suurin osa sen kaloreista tulee oliiviöljystä, oliiveista ja fetasta, ja feta ja oliivit tekevät siitä myös melko suolaisen. Ruokalusikallinen oliiviöljyä lisää noin 120 kcal, joten mittaa se sen sijaan, että kaataisit silmämääräisesti.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 4g | 7.1% |
| Rasva | 7g | 10.0% |
| Hiilihydraatit | 5g | 1.7% |
| Yksinkertaiset sokerit | 1.75g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 1.25g | Arvio |
| Kuitu | 2g | 8.0% |
| Vesi | 83g | 3.3% |
| Kalorit | 90 | 4.0% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.28 | g | 11.4% |
| Monounsaturated | 3.65 | g | 14.6% |
| Polyunsaturated | 0.54 | g | 4.2% |
| Omega-3 | 0.162 | g | Arvio |
| Omega-6 | 0.378 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 13.5 | mg |
| E-vitamiini | 0.97 | mg |
| Seleeni | 2.2 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 32.9 | mcg | 3.7% |
| vitamin B1 | 0.048 | mg | 4.0% |
| vitamin B2 | 0.134 | mg | 10.3% |
| vitamin B3 | 0.398 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 12.7 | mcg | 3.2% |
| vitamin B12 | 0.23 | mcg | 9.6% |
| vitamin C | 13.5 | mg | 15.0% |
| vitamin D | 0.054 (2 IU) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.971 | mg | 6.5% |
| vitamin K | 10.5 | mcg | 8.8% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 80.8 | mg | 8.1% |
| iron | 0.372 | mg | 2.1% |
| magnesium | 11.6 | mg | 2.9% |
| phosphorus | 62.9 | mg | 9.0% |
| potassium | 143 | mg | 5.5% |
| sodium | 312 | mg | 13.6% |
| zinc | 0.52 | mg | 4.7% |
| copper | 0.048 | mg | 5.3% |
| manganese | 0.081 | mg | 3.5% |
| selenium | 2.2 | mcg | 4.0% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 100 | mg | 14.3% | 139% |
| Isoleusiini | 197 | mg | 14.1% | 146% |
| Leusiini | 336 | mg | 12.3% | 123% |
| Lysiini | 300 | mg | 14.3% | 139% |
| Metioniini | 113 | mg | 10.8% | 109% |
| Fenyylialaniini | 345 | mg | 19.7% | 187% |
| Treoniini | 167 | mg | 15.9% | 149% |
| Tryptofaani | 52 | mg | 18.6% | 175% |
| Valiini | 257 | mg | 14.1% | 143% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Allergeenit
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Kypsiä tomaatteja lohkoina 300 g
- Kurkku viipaloituna 1 keskikokoinen
- Punasipuli ohuina viipaleina 0.5
- Vihreä paprika viipaloituna 1
- Fetajuustoa 150 g
- Kalamata-oliiveja 60 g
- Ekstra-neitsytoliiviöljyä 3 rkl
- Punaviinietikkaa 1 rkl
- Kuivattua oreganoa 1 tl
- Suolaa maun mukaan
Ohjeet
- 1
Yhdistä tomaatit, kurkku, paprika ja punasipuli kulhossa.
- 2
Lisää oliivit ja sekoita varovasti.
- 3
Vatkaa oliiviöljy, etikka ja suola ja kaada vihannesten päälle.
- 4
Aseta fetapala salaatin päälle.
- 5
Ripottele fetan päälle runsaasti kuivattua oreganoa ja valuta hieman oliiviöljyä.
- 6
Tarjoile heti rapean leivän kanssa.