Tikka masala
Hyvä ravintoprofiili
Grillattua kanaa mausteisessa tomaatti-kermakastikkeessa.
Kana tikka masala on jogurtissa ja mausteissa marinoituja kanapaloja, jotka grillataan ja haudutetaan sitten kermalla ja voilla rikastetussa maustetussa tomaattikastikkeessa. Siinä on paljon proteiinia ja vähän hiilihydraattia; kerma ja voi lisäävät tyydyttynyttä rasvaa, ja kastike sisältää usein jonkin verran sokeria. 350 gramman annos on noin 525 kcal ennen riisiä tai naania; vihanneslisuke auttaa tasapainottamaan ateriaa.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 12g | 21.4% |
| Rasva | 9g | 12.9% |
| Hiilihydraatit | 7g | 2.3% |
| Yksinkertaiset sokerit | 2.45g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 4.55g | Arvio |
| Vesi | 70g | 2.8% |
| Kalorit | 150 | 6.7% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.08 | g | 25.4% |
| Monounsaturated | 2.4 | g | 9.6% |
| Polyunsaturated | 0.58 | g | 4.5% |
| Omega-3 | 0.174 | g | Arvio |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.406 | g | Arvio |
| Trans | 0.17 | g | 8.5% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 4.31 | mg |
| E-vitamiini | 0.94 | mg |
| Seleeni | 11.6 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 78.3 | mcg | 8.7% |
| vitamin B1 | 0.073 | mg | 6.1% |
| vitamin B2 | 0.131 | mg | 10.1% |
| vitamin B3 | 4.25 | mg | 26.6% |
| vitamin B6 | 0.367 | mg | 21.6% |
| vitamin B9 | 10.6 | mcg | 2.6% |
| vitamin B12 | 0.137 | mcg | 5.7% |
| vitamin C | 4.31 | mg | 4.8% |
| vitamin D | 0.207 (8 IU) | mcg | 1.4% |
| vitamin E | 0.943 | mg | 6.3% |
| vitamin K | 2.92 | mcg | 2.4% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 47.8 | mg | 4.8% |
| iron | 1.14 | mg | 6.3% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 137 | mg | 19.6% |
| potassium | 335 | mg | 12.9% |
| sodium | 382 | mg | 16.6% |
| zinc | 0.59 | mg | 5.4% |
| copper | 0.107 | mg | 11.9% |
| manganese | 0.193 | mg | 8.4% |
| selenium | 11.6 | mcg | 21.1% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 416 | mg | 59.4% | 197% |
| Isoleusiini | 569 | mg | 40.6% | 144% |
| Leusiini | 958 | mg | 35.1% | 119% |
| Lysiini | 1076 | mg | 51.2% | 170% |
| Metioniini | 419 | mg | 39.9% | 138% |
| Fenyylialaniini | 904 | mg | 51.7% | 167% |
| Treoniini | 518 | mg | 49.3% | 157% |
| Tryptofaani | 149 | mg | 53.2% | 171% |
| Valiini | 615 | mg | 33.8% | 117% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Allergeenit
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Kanan rintafilee kuutioituna 500 g
- Maustamatonta jogurttia 150 g
- Garam masalaa 2 tl
- Jauhettua kurkumaa 1 tl
- Jauhettua juustokuminaa 1 tl
- Paprikajauhetta 1 tl
- Valkosipuli hienonnettuna 4 kynttä
- Inkivääri raastettuna 1 rkl
- Sipuli hienonnettuna 1 iso
- Tomaattimurskaa 400 g
- Kuohukermaa 150 ml
- Voita 30 g
- Suolaa maun mukaan
Ohjeet
- 1
Sekoita jogurtti puolen valkosipulin, inkiväärin ja 1 tl:n garam masalan kanssa, lisää kana ja marinoi vähintään 30 minuuttia.
- 2
Pujota kana vartaisiin tai levitä se pellille ja grillaa tai paahda, kunnes reunat ovat ruskettuneet ja kana juuri kypsää, nosta sitten sivuun.
- 3
Sulata voi, kuullota sipuli, lisää sitten loput valkosipulista ja inkivääristä sekä kaikki jauhemausteet ja paista tuoksuvaksi.
- 4
Sekoita joukkoon tomaattimurska ja hauduta 10–12 minuuttia paksuksi ja syvänpunaiseksi.
- 5
Soseuta kastike halutessasi tasaiseksi, palauta se pannulle ja sekoita joukkoon kerma.
- 6
Lisää grillattu kana ja hauduta miedolla lämmöllä 5 minuuttia, kunnes kana on kastikkeen peitossa ja kuuma.
- 7
Mausta suolalla, viimeistele ripauksella garam masalaa ja tarjoile riisin tai naanin kanssa.