Teriyakilohi
SuperruokaHyvä ravintoprofiili
Лосось под соусом терияки.
Лосось терияки — лосось под соусом терияки (соевый соус, мирин, сахар). Много белка и омега-3; глазурь добавляет сахар и натрий. Питательное вкусное основное блюдо.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 22g | 39.3% |
| Rasva | 9g | 12.9% |
| Hiilihydraatit | 10g | 3.3% |
| Yksinkertaiset sokerit | 3.5g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 6.5g | Arvio |
| Vesi | 58g | 2.3% |
| Kalorit | 190 | 8.4% |
Glykemiaindeksi
Click to view full GI ranking →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.15 | g | 15.8% |
| Monounsaturated | 3.6 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 2.25 | g | 17.3% |
| Omega-3 | 0.675 | g | Arvio |
| Omega-6 | 1.575 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 4 | mg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | - | — | ||
| Isoleusiini | - | — | ||
| Leusiini | - | — | ||
| Lysiini | - | — | ||
| Metioniini | - | — | ||
| Fenyylialaniini | - | — | ||
| Treoniini | - | — | ||
| Tryptofaani | - | — | ||
| Valiini | - | — |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Allergeenit
Johdettu nimestä ja ainesosista; voi olla puutteellinen.
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Lohifileitä 2 (120 g each)
- Soijakastiketta 3 tbsp
- Miriniä 2 tbsp
- Sakea 1 tbsp
- Sokeria 1 tbsp
- Tuoretta inkivääriä raastettuna 1 tsp
- Kasviöljyä 1 tbsp
- Seesaminsiemeniä 1 tsp
- Kevätsipuli viipaloituna 1
Ohjeet
- 1
Vatkaa soijakastike, mirin, sake, sokeri ja raastettu inkivääri teriyakikastikkeeksi.
- 2
Taputtele lohifileet kuiviksi ja mausta kevyesti.
- 3
Kuumenna öljy pannulla keskikovalla lämmöllä ja paista lohta nahkapuoli alaspäin 3–4 minuuttia.
- 4
Käännä fileet ja paista vielä 2–3 minuuttia lähes kypsiksi.
- 5
Kaada joukkoon teriyakikastike ja anna sen poreilla lusikoiden sitä lohen päälle, kunnes se on kiiltävää ja paksuuntunutta.
- 6
Kypsennä, kunnes lohi on juuri kypsää ja kuorrutteen peitossa.
- 7
Koristele seesaminsiemenillä ja viipaloidulla kevätsipulilla ja tarjoile höyryriisin kanssa.