Simit
Kohtalainen ravintoarvo
Turkkilainen leipärengas, joka on kastettu rypälesiirappiin ja päällystetty seesaminsiemenillä.
Simit on turkkilainen leipärengas, joka tehdään kierretystä hiivataikinasta, kastetaan laimennettuun rypälesiirappiin ja päällystetään paksulti seesaminsiemenillä ennen paistamista; sitä myydään katukärryistä ja syödään aamiaiseksi teen, juuston ja oliivien kanssa. Yhdessä renkaassa (noin 110 g) on noin 340 kcal, 10 g proteiinia, 53 g hiilihydraatteja, pääosin valkoisista jauhoista, 3,7 g kuitua ja noin 450 mg natriumia. Valkoisen juuston ja tomaattien lisääminen tuo proteiinia ja kasviksia.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 9.4g | 16.8% |
| Rasva | 8.7g | 12.4% |
| Hiilihydraatit | 49g | 16.3% |
| Yksinkertaiset sokerit | 17.15g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 28.45g | Arvio |
| Kuitu | 3.4g | 13.6% |
| Vesi | 31g | 1.2% |
| Kalorit | 308 | 13.7% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.16 | g | 5.8% |
| Monounsaturated | 2.72 | g | 10.9% |
| Polyunsaturated | 4.12 | g | 31.7% |
| Omega-3 | 1.236 | g | Arvio |
| Omega-6 | 2.884 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 0 | mg |
| E-vitamiini | 0.81 | mg |
| Seleeni | 28 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin B1 | 0.17 | mg | 14.2% |
| vitamin B2 | 0.08 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 1.25 | mg | 7.8% |
| vitamin B6 | 0.118 | mg | 6.9% |
| vitamin B9 | 33.4 | mcg | 8.3% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 0.001 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.814 | mg | 5.4% |
| vitamin K | 0.234 | mcg | 0.2% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 143 | mg | 14.3% |
| iron | 2.58 | mg | 14.3% |
| magnesium | 68.9 | mg | 17.2% |
| phosphorus | 143 | mg | 20.4% |
| potassium | 176 | mg | 6.8% |
| sodium | 409 | mg | 17.8% |
| zinc | 1.47 | mg | 13.4% |
| copper | 0.444 | mg | 49.3% |
| manganese | 0.832 | mg | 36.2% |
| selenium | 28 | mcg | 50.9% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 217 | mg | 31.0% | 91% |
| Isoleusiini | 363 | mg | 25.9% | 81% |
| Leusiini | 664 | mg | 24.3% | 73% |
| Lysiini limiting | 225 | mg | 10.7% | 31% |
| Metioniini | 399 | mg | 38.0% | 116% |
| Fenyylialaniini | 756 | mg | 43.2% | 124% |
| Treoniini | 288 | mg | 27.4% | 77% |
| Tryptofaani | 131 | mg | 46.8% | 133% |
| Valiini | 427 | mg | 23.5% | 72% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Allergeenit
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Erikoisvehnäjauhot 500 g
- Lämmin vesi 300 ml
- Kuivahiiva ja sokeri 1,5 tl kuivahiivaa (6 g), 1 tl sokeria
- Suola 1,5 tl (9 g)
- Auringonkukkaöljy 1 rkl
- Rypälesiirappi (pekmez) 100 ml
- Vesi siirappiliemeen 200 ml
- Seesaminsiemenet, paahdettuina 150 g
Ohjeet
- 1
Sekoita jauhot, hiiva, sokeri, suola, öljy ja lämmin vesi ja vaivaa 10 minuuttia kiinteäksi, sileäksi taikinaksi; peitä ja anna kohota 1 tunti.
- 2
Jaa taikina 8 osaan ja pyöritä jokaisesta noin 70 cm pitkä tanko.
- 3
Taita jokainen tanko kahtia, kierrä kaksi säiettä toistensa ympäri ja yhdistä päät renkaaksi, jonka halkaisija on noin 15 cm.
- 4
Sekoita siirappi 200 ml:aan vettä leveässä kulhossa ja levitä seesaminsiemenet lautaselle.
- 5
Kasta jokainen rengas siirappiveteen ja paina se sitten molemmin puolin seesaminsiemeniin niin, että se peittyy paksulti.
- 6
Nosta renkaat leivinpaperilla vuoratulle pellille, anna levätä 15 minuuttia ja kuumenna uuni 220 °C:seen.
- 7
Paista 18–20 minuuttia, kunnes pinta on syvän kullanruskea, ja jäähdytä ritilällä.