Schnitzel
Kohtalainen ravintoarvo
Панированная жареная котлета.
Шницель — тонкая котлета (телятина или свинина) в панировке, обжаренная. Много белка и жира. Подавайте с лимоном и салатом или овощами для баланса.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 18g | 32.1% |
| Rasva | 14g | 20.0% |
| Hiilihydraatit | 14g | 4.7% |
| Yksinkertaiset sokerit | 4.9g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 9.1g | Arvio |
| Vesi | 48g | 1.9% |
| Kalorit | 250 | 11.1% |
Glykemiaindeksi
Click to view full GI ranking →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.9 | g | 24.5% |
| Monounsaturated | 5.6 | g | 22.4% |
| Polyunsaturated | 3.5 | g | 26.9% |
| Omega-3 | 1.05 | g | Arvio |
| Omega-6 | 2.45 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 4 | mg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | - | — | ||
| Isoleusiini | - | — | ||
| Leusiini | - | — | ||
| Lysiini | - | — | ||
| Metioniini | - | — | ||
| Fenyylialaniini | - | — | ||
| Treoniini | - | — | ||
| Tryptofaani | - | — | ||
| Valiini | - | — |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Vasikan- tai porsaanleikkeitä 2 (150 g each)
- Vehnäjauhoja 50 g
- Kananmunia vatkattuina 2
- Hienoja korppujauhoja 100 g
- Kirkastettua voita tai öljyä paistamiseen 150 ml
- Sitruuna lohkottuna 1, cut into wedges
- Suolaa to taste
- Mustapippuria to taste
Ohjeet
- 1
Aseta jokainen leike muovikelmun väliin ja nuiji noin 5 mm paksuiseksi, mausta sitten molemmat puolet suolalla ja pippurilla.
- 2
Järjestä kolme lautasta, joissa on jauhot, vatkattu muna ja korppujauhot.
- 3
Pyörittele jokainen leike jauhoissa, kasta munaan ja painele sitten korppujauhoihin, ravistaen ylimääräisen pois, jotta pinta pysyy löyhänä.
- 4
Kuumenna runsaasti kirkastettua voita leveässä pannussa, kunnes se kimaltaa.
- 5
Paista jokaista leikettä noin 2 minuuttia puolelta pannua pyörittäen niin, että pinta pullistuu, kunnes se on kullanruskea ja rapea.
- 6
Valuta talouspaperin päällä ja tarjoile heti sitruunalohkojen kanssa.