Samosa
Kohtalainen ravintoarvo
Жареное тесто с пряной начинкой.
Самоса — жареное тесто с начинкой из пряного картофеля и иногда гороха или мяса. Много углеводов и жира от жарки. Запечённый вариант снижает жир.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 5g | 8.9% |
| Rasva | 14g | 20.0% |
| Hiilihydraatit | 30g | 10.0% |
| Yksinkertaiset sokerit | 10.5g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 17.5g | Arvio |
| Kuitu | 2g | 8.0% |
| Vesi | 45g | 1.8% |
| Kalorit | 260 | 11.6% |
Glykemiaindeksi
Click to view full GI ranking →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.9 | g | 24.5% |
| Monounsaturated | 5.6 | g | 22.4% |
| Polyunsaturated | 3.5 | g | 26.9% |
| Omega-3 | 1.05 | g | Arvio |
| Omega-6 | 2.45 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 4 | mg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | - | — | ||
| Isoleusiini | - | — | ||
| Leusiini | - | — | ||
| Lysiini | - | — | ||
| Metioniini | - | — | ||
| Fenyylialaniini | - | — | ||
| Treoniini | - | — | ||
| Tryptofaani | - | — | ||
| Valiini | - | — |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Vehnäjauhoja 200 g
- Perunoita keitettyinä ja kuutioituina 300 g
- Vihreitä herneitä 80 g
- Juustokuminan siemeniä 1 tsp
- Jauhettua korianteria 1 tsp
- Garam masalaa 1 tsp
- Vihreä chili hienonnettuna 1
- Tuoretta inkivääriä raastettuna 1 tsp
- Öljyä taikinaan 3 tbsp
- Öljyä uppopaistamiseen 500 ml
- Suolaa to taste
Ohjeet
- 1
Hiero 3 rkl öljyä ja ripaus suolaa jauhoihin, lisää sitten sen verran vettä, että syntyy jämäkkä taikina, ja anna sen levätä peitettynä 30 minuuttia.
- 2
Paista juustokuminan siemeniä vähässä öljyssä, lisää sitten inkivääri, chili, jauhettu korianteri ja garam masala.
- 3
Sekoita joukkoon perunat ja herneet, mausta suolalla ja muusaa kevyesti karkeaksi täytteeksi; anna jäähtyä.
- 4
Jaa taikina palloihin, rullaa jokainen ohueksi soikioksi, leikkaa kahtia ja muotoile kummastakin puolikkaasta tötterö sulkien sauma vedellä.
- 5
Täytä jokainen tötterö perunaseoksella ja nipistä yläreuna tiiviisti kiinni.
- 6
Uppopaista 160-asteisessa öljyssä kääntäen noin 8 minuuttia kullanruskeiksi ja rapeiksi, valuta ja tarjoile chutneyn kanssa.