Pizza Margherita
Kohtalainen ravintoarvo
Tomaattia, mozzarellaa ja basilikaa taikinapohjalla.
Margherita-pizza on napolilainen pizza, jossa ohut hiivataikinapohja on päällystetty tomaattikastikkeella, mozzarellalla, tuoreella basilikalla ja oliiviöljyllä, ja paistettu erittäin kuumassa uunissa. Suurin osa sen energiasta tulee puhdistetusta vehnäjauhopohjasta, ja siinä on kohtalaisesti proteiinia ja tyydyttynyttä rasvaa mozzarellasta sekä melko paljon natriumia. 300 gramman pizza on noin 660 kcal; jakaminen ja salaatin lisääminen pitää aterian kevyempänä.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 9g | 16.1% |
| Rasva | 8g | 11.4% |
| Hiilihydraatit | 28g | 9.3% |
| Yksinkertaiset sokerit | 9.8g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 16.2g | Arvio |
| Kuitu | 2g | 8.0% |
| Vesi | 48g | 1.9% |
| Kalorit | 220 | 9.8% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.2 | g | 16.0% |
| Monounsaturated | 3.83 | g | 15.3% |
| Polyunsaturated | 0.62 | g | 4.8% |
| Omega-3 | 0.186 | g | Arvio |
| Omega-6 | 0.434 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 2.47 | mg |
| E-vitamiini | 1.01 | mg |
| Seleeni | 13.3 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 43.5 | mcg | 4.8% |
| vitamin B1 | 0.055 | mg | 4.6% |
| vitamin B2 | 0.087 | mg | 6.7% |
| vitamin B3 | 0.645 | mg | 4.0% |
| vitamin B6 | 0.056 | mg | 3.3% |
| vitamin B9 | 11.1 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.495 | mcg | 20.6% |
| vitamin C | 2.47 | mg | 2.7% |
| vitamin D | 0.092 (4 IU) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 1.01 | mg | 6.7% |
| vitamin K | 7.41 | mcg | 6.2% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 143 | mg | 14.3% |
| iron | 0.801 | mg | 4.5% |
| magnesium | 16.4 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 128 | mg | 18.3% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 622 | mg | 27.0% |
| zinc | 1.01 | mg | 9.2% |
| copper | 0.09 | mg | 10.0% |
| manganese | 0.24 | mg | 10.4% |
| selenium | 13.3 | mcg | 24.2% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 202 | mg | 28.9% | 115% |
| Isoleusiini | 403 | mg | 28.8% | 122% |
| Leusiini | 683 | mg | 25.0% | 102% |
| Lysiini limiting | 331 | mg | 15.8% | 63% |
| Metioniini | 281 | mg | 26.8% | 111% |
| Fenyylialaniini | 777 | mg | 44.4% | 173% |
| Treoniini | 344 | mg | 32.8% | 125% |
| Tryptofaani | 172 | mg | 61.4% | 237% |
| Valiini | 468 | mg | 25.7% | 107% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Allergeenit
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Pizzataikinaa 250 g
- San Marzano -säilyketomaatteja murskattuina 150 g
- Tuoretta mozzarellaa 150 g
- Tuoreita basilikanlehtiä 8
- Ekstra-neitsytoliiviöljyä 2 rkl
- Suolaa 1/2 tl
Ohjeet
- 1
Esilämmitä uuni niin kuumaksi kuin se yltää, mielellään pizzakivi tai -teräs sisällä.
- 2
Mausta murskatut tomaatit suolalla ja tilkalla oliiviöljyä.
- 3
Venytä taikina ohueksi pyöreäksi pohjaksi jauhotetulla alustalla.
- 4
Levitä ohut kerros tomaattikastiketta pohjalle jättäen reunat paljaiksi.
- 5
Revi mozzarella ja ripottele se kastikkeen päälle.
- 6
Paista, kunnes reunat ovat kuplivia ja juusto poreilee, noin 8–12 minuuttia.
- 7
Viimeistele tuoreilla basilikanlehdillä ja lopullisella tilkalla oliiviöljyä ennen tarjoilua.