Pestopasta
Kohtalainen ravintoarvo
Pasta sekoitettuna pinjansiemenistä, parmesaanista ja oliiviöljystä tehtyyn basilikapestoon.
Pestopasta on pastaa sekoitettuna pestoon, keittämättömään genovalaiseen kastikkeeseen, joka valmistetaan tuoreesta basilikasta, pinjansiemenistä, valkosipulista, parmesaanista ja oliiviöljystä, ja jota ohennetaan hieman keitinvedellä. 300 gramman annos sisältää noin 650 kcal, 30 g rasvaa, pääosin tyydyttymätöntä oliiviöljystä ja pinjansiemenistä, 20 g proteiinia ja 75 g hiilihydraattia. Täysjyväpasta nostaa kuidun määrän noin 5 grammasta 10 grammaan.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 6.5g | 11.6% |
| Rasva | 10g | 14.3% |
| Hiilihydraatit | 25g | 8.3% |
| Yksinkertaiset sokerit | 8.75g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 14.65g | Arvio |
| Kuitu | 1.6g | 6.4% |
| Vesi | 57g | 2.3% |
| Kalorit | 218 | 9.7% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.76 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 5.76 | g | 23.0% |
| Polyunsaturated | 1.78 | g | 13.7% |
| Omega-3 | 0.534 | g | Arvio |
| Omega-6 | 1.246 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 0.91 | mg |
| E-vitamiini | 1.26 | mg |
| Seleeni | 22 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 19.6 | mcg | 2.2% |
| vitamin B1 | 0.033 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.039 | mg | 3.0% |
| vitamin B3 | 0.625 | mg | 3.9% |
| vitamin B6 | 0.053 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 7.9 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.05 | mcg | 2.1% |
| vitamin C | 0.914 | mg | 1.0% |
| vitamin D | 0.021 (1 IU) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 1.26 | mg | 8.4% |
| vitamin K | 22.6 | mcg | 18.8% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 64.9 | mg | 6.5% |
| iron | 0.783 | mg | 4.4% |
| magnesium | 28.4 | mg | 7.1% |
| phosphorus | 109 | mg | 15.6% |
| potassium | 107 | mg | 4.1% |
| sodium | 212 | mg | 9.2% |
| zinc | 0.782 | mg | 7.1% |
| copper | 0.148 | mg | 16.4% |
| manganese | 0.581 | mg | 25.3% |
| selenium | 22 | mcg | 40.0% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 172 | mg | 24.6% | 112% |
| Isoleusiini | 275 | mg | 19.6% | 96% |
| Leusiini | 520 | mg | 19.0% | 89% |
| Lysiini limiting | 263 | mg | 12.5% | 57% |
| Metioniini | 206 | mg | 19.6% | 94% |
| Fenyylialaniini | 515 | mg | 29.4% | 131% |
| Treoniini | 229 | mg | 21.8% | 96% |
| Tryptofaani | 89 | mg | 31.8% | 141% |
| Valiini | 330 | mg | 18.1% | 86% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Allergeenit
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Pasta (trofie, linguine tai spagetti) 400 g
- Tuoreet basilikan lehdet 50 g
- Pinjansiemenet 30 g
- Parmesaani, hienoksi raastettu 50 g
- Valkosipuli 2 kynttä
- Extra-neitsytoliiviöljy 90 ml
- Suola maun mukaan
Ohjeet
- 1
Paahda pinjansiemeniä kuivassa paistinpannussa miedolla keskilämmöllä 3-4 minuuttia sekoittaen, kunnes ne ovat vaalean kullanruskeita, ja anna jäähtyä.
- 2
Laita basilika, pinjansiemenet, valkosipuli ja ripaus suolaa monitoimikoneeseen ja survo pulssitoiminnolla hienoksi silpuksi.
- 3
Kaada oliiviöljy ohuena nauhana koneen käydessä ja sekoita sitten parmesaani joukkoon käsin.
- 4
Keitä pasta suuressa kattilassa kiehuvassa suolavedessä al denteksi. Ota talteen 120 ml keitinvettä ja valuta sitten pasta.
- 5
Laita pesto suureen lämpimään kulhoon ja notkista sitä 3-4 rkl:lla kuumaa keitinvettä.
- 6
Lisää pasta ja sekoita hyvin, tarvittaessa lisää keitinvettä, jotta pesto peittää jokaisen palan; älä kuumenna pestoa pannulla, sillä basilika tummuu.
- 7
Tarjoa heti.