Penne Arrabbiata
Hyvä ravintoprofiili
Penne tulisessa kastikkeessa tomaatista, valkosipulista, chilistä ja oliiviöljystä.
Penne arrabbiata on roomalainen pasta-annos, jossa penne sekoitetaan tomaattikastikkeeseen, joka on kypsennetty oliiviöljyn, valkosipulin ja kuivatun chilin kanssa, viimeistelty persiljalla ja tarjoillaan yleensä ilman juustoa. 350 gramman annos sisältää noin 445 kcal, 14 g proteiinia ja 12 g rasvaa, josta vain vähän on tyydyttynyttä, sekä 70 g hiilihydraattia, pääosin puhdistetusta pastasta. Täysjyväpenne nostaa kuidun määrän noin 7 grammasta 11 grammaan.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 4g | 7.1% |
| Rasva | 3.3g | 4.7% |
| Hiilihydraatit | 20g | 6.7% |
| Yksinkertaiset sokerit | 7g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 11g | Arvio |
| Kuitu | 2g | 8.0% |
| Vesi | 72g | 2.9% |
| Kalorit | 127 | 5.6% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.48 | g | 2.4% |
| Monounsaturated | 2.08 | g | 8.3% |
| Polyunsaturated | 0.5 | g | 3.8% |
| Omega-3 | 0.15 | g | Arvio |
| Omega-6 | 0.35 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 4.45 | mg |
| E-vitamiini | 0.61 | mg |
| Seleeni | 16.2 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 19.8 | mcg | 2.2% |
| vitamin B1 | 0.031 | mg | 2.6% |
| vitamin B2 | 0.022 | mg | 1.7% |
| vitamin B3 | 0.615 | mg | 3.8% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 8.73 | mcg | 2.2% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 4.45 | mg | 4.9% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.611 | mg | 4.1% |
| vitamin K | 11.8 | mcg | 9.8% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11.7 | mg | 1.2% |
| iron | 0.514 | mg | 2.9% |
| magnesium | 19 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 60.5 | mg | 8.6% |
| potassium | 171 | mg | 6.6% |
| sodium | 224 | mg | 9.7% |
| zinc | 0.451 | mg | 4.1% |
| copper | 0.103 | mg | 11.4% |
| manganese | 0.298 | mg | 13.0% |
| selenium | 16.2 | mcg | 29.5% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 88 | mg | 12.6% | 83% |
| Isoleusiini | 149 | mg | 10.6% | 75% |
| Leusiini | 282 | mg | 10.3% | 69% |
| Lysiini limiting | 96 | mg | 4.6% | 30% |
| Metioniini | 117 | mg | 11.1% | 76% |
| Fenyylialaniini | 269 | mg | 15.4% | 98% |
| Treoniini | 139 | mg | 13.2% | 83% |
| Tryptofaani | 54 | mg | 19.3% | 123% |
| Valiini | 170 | mg | 9.3% | 64% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Allergeenit
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Penne 450 g
- Kokonaiset kuoritut tomaatit tölkissä 800 g
- Extra-neitsytoliiviöljy 50 ml
- Valkosipuli 3 kynttä
- Kuivatut chilihiutaleet 1 tl
- Tuore persilja, hienonnettuna 2 rkl
- Suola maun mukaan
Ohjeet
- 1
Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa miedolla keskilämmöllä, lisää viipaloitu valkosipuli ja chilihiutaleet ja kypsennä 1–2 minuuttia, kunnes valkosipuli on vaalean kullanruskeaa.
- 2
Lisää tomaatit, murskaa ne lusikalla, mausta suolalla ja hauduta ilman kantta 20 minuuttia, kunnes kastike on paksua.
- 3
Kypsennä sillä välin penne suuressa kattilassa kiehuvassa suolavedessä minuutti pakkauksen ilmoittamaa aikaa vähemmän. Ota talteen 100 ml keitinvettä ja valuta sitten pasta.
- 4
Lisää penne kastikkeeseen tilkan keitinveden kanssa.
- 5
Sekoita kovalla lämmöllä 1–2 minuuttia, kunnes kastike tarttuu pastaan.
- 6
Sekoita joukkoon persilja, maista suolan ja tulisuuden osalta ja tarjoile heti.