Jauhelihapasta
Kohtalainen ravintoarvo
Venäläinen pasta, johon on sekoitettu sipulin kanssa paistettua naudanjauhelihaa.
Makarony po-flotski eli laivaston tapaan valmistettu pasta on neuvostoajan venäläinen ruoka, jossa keitetty lyhyt pasta sekoitetaan pannulla naudan jauhelihaan, joka on ruskistettu sipulin ja pienen voimäärän kanssa. 300 g:n annoksessa on noin 610 kcal, 30 g proteiinia, 65 g hiilihydraattia ja 25 g rasvaa (8,5 g tyydyttynyttä) sekä noin 730 mg natriumia. Kun käytetään 5-prosenttista naudan jauhelihaa ja jätetään voi pois, säästetään noin 100 kcal annosta kohden.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 9.9g | 17.7% |
| Rasva | 8.3g | 11.9% |
| Hiilihydraatit | 22g | 7.3% |
| Yksinkertaiset sokerit | 7.7g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 13.1g | Arvio |
| Kuitu | 1.2g | 4.8% |
| Vesi | 59g | 2.4% |
| Kalorit | 203 | 9.0% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.85 | g | 14.3% |
| Monounsaturated | 2.88 | g | 11.5% |
| Polyunsaturated | 1.52 | g | 11.7% |
| Omega-3 | 0.456 | g | Arvio |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.064 | g | Arvio |
| Trans | 0.29 | g | 14.5% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 0.74 | mg |
| E-vitamiini | 0.78 | mg |
| Seleeni | 22.3 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 8.92 | mcg | 1.0% |
| vitamin B1 | 0.034 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.061 | mg | 4.7% |
| vitamin B3 | 1.72 | mg | 10.8% |
| vitamin B6 | 0.13 | mg | 7.6% |
| vitamin B9 | 7.03 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.618 | mcg | 25.8% |
| vitamin C | 0.742 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 0.03 (1 IU) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.776 | mg | 5.2% |
| vitamin K | 0.746 | mcg | 0.6% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15.2 | mg | 1.5% |
| iron | 1.09 | mg | 6.1% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 184 | mg | 7.1% |
| sodium | 245 | mg | 10.7% |
| zinc | 1.91 | mg | 17.4% |
| copper | 0.107 | mg | 11.9% |
| manganese | 0.279 | mg | 12.1% |
| selenium | 22.3 | mcg | 40.5% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 284 | mg | 40.6% | 143% |
| Isoleusiini | 415 | mg | 29.6% | 112% |
| Leusiini | 755 | mg | 27.7% | 100% |
| Lysiini | 602 | mg | 28.7% | 101% |
| Metioniini | 333 | mg | 31.7% | 117% |
| Fenyylialaniini | 685 | mg | 39.1% | 135% |
| Treoniini | 368 | mg | 35.0% | 119% |
| Tryptofaani | 83 | mg | 29.6% | 102% |
| Valiini limiting | 467 | mg | 25.7% | 94% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Allergeenit
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Lyhyt pasta (penne, rigatoni tai sarvimakaronit) 400 g
- Naudan jauheliha (rasvaa 15 %) 500 g
- Sipulit 2 keskikokoista (250 g)
- Auringonkukkaöljy 2 rkl
- Voi 20 g
- Suola, pastan keitinveteen 1 rkl (18 g)
- Suola, lihaan 1 tl (6 g)
- Mustapippuri, jauhettu 0,5 tl
- Vesi, keittämiseen 4 l
Ohjeet
- 1
Hienonna sipulit.
- 2
Kuumenna öljy isossa, syvässä paistinpannussa keskilämmöllä ja paista sipuleita 5–6 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
- 3
Lisää jauheliha, nosta lämpöä ja paista 10–12 minuuttia paakkuja lastalla rikkoen, kunnes neste on haihtunut ja liha on ruskistunut. Mausta 1 tl:lla suolaa ja pippurilla.
- 4
Kiehauta sillä välin vesi ja 1 rkl suolaa, lisää pasta ja keitä al denteksi pakkauksen ohjeen mukaan, 9–11 minuuttia.
- 5
Valuta pasta ja lisää se lihapannuun yhdessä voin kanssa.
- 6
Sekoittele miedolla lämmöllä 2–3 minuuttia, jotta pasta imee itseensä lihan nesteet ja rasvan.
- 7
Tarjoile kuumana, lisukkeena suolakurkkuja tai tuoretta kasvissalaattia.