Pancit
Kohtalainen ravintoarvo
Filippiiniläisiä wokattuja riisinuudeleita kanan, kaalin ja porkkanan kera.
Pancit bihon on filippiiniläinen ruoka, jossa ohuita riisinuudeleita paistetaan nopeasti kanan, kaalin, porkkanan ja vihreiden papujen kanssa, haudutetaan liemessä soija- ja osterikastikkeen kera ja tarjoillaan calamansin kanssa. 300 g:n annoksessa on noin 345 kcal, 19 g proteiinia ja 8 g rasvaa; suurin osa energiasta tulee puhdistetuista riisinuudeleista, ja natriumia on noin 1 050 mg. Ylimääräinen kaali ja pavut lisäävät määrää ja kuitua vähin kaloritein.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 6.4g | 11.4% |
| Rasva | 2.6g | 3.7% |
| Hiilihydraatit | 16g | 5.3% |
| Yksinkertaiset sokerit | 5.6g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 9.3g | Arvio |
| Kuitu | 1.1g | 4.4% |
| Vesi | 73g | 2.9% |
| Kalorit | 115 | 5.1% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.35 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 1.34 | g | 5.4% |
| Polyunsaturated | 0.64 | g | 4.9% |
| Omega-3 | 0.192 | g | Arvio |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.448 | g | Arvio |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 4.86 | mg |
| E-vitamiini | 0.44 | mg |
| Seleeni | 7.28 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45.9 | mcg | 5.1% |
| vitamin B1 | 0.042 | mg | 3.5% |
| vitamin B2 | 0.074 | mg | 5.7% |
| vitamin B3 | 2.1 | mg | 13.1% |
| vitamin B6 | 0.169 | mg | 9.9% |
| vitamin B9 | 10.8 | mcg | 2.7% |
| vitamin B12 | 0.039 | mcg | 1.6% |
| vitamin C | 4.86 | mg | 5.4% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.443 | mg | 3.0% |
| vitamin K | 14.3 | mcg | 11.9% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 20.1 | mg | 2.0% |
| iron | 0.475 | mg | 2.6% |
| magnesium | 15.9 | mg | 4.0% |
| phosphorus | 86.8 | mg | 12.4% |
| potassium | 185 | mg | 7.1% |
| sodium | 350 | mg | 15.2% |
| zinc | 0.385 | mg | 3.5% |
| copper | 0.055 | mg | 6.1% |
| manganese | 0.192 | mg | 8.3% |
| selenium | 7.28 | mcg | 13.2% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 205 | mg | 29.3% | 170% |
| Isoleusiini | 284 | mg | 20.3% | 126% |
| Leusiini | 490 | mg | 17.9% | 107% |
| Lysiini | 504 | mg | 24.0% | 139% |
| Metioniini | 222 | mg | 21.1% | 128% |
| Fenyylialaniini | 485 | mg | 27.7% | 157% |
| Treoniini | 268 | mg | 25.5% | 142% |
| Tryptofaani | 74 | mg | 26.4% | 149% |
| Valiini | 320 | mg | 17.6% | 106% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Allergeenit
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Ohuet riisinuudelit (bihon), kuivat 250 g
- Broilerin rintafilee, ohuiksi viipaleiksi leikattuna 300 g
- Kasviöljy 2 rkl
- Sipuli, viipaloituna 1 keskikokoinen (120 g)
- Valkosipuli, hienonnettuna 4 kynttä (16 g)
- Porkkana, ohuiksi suikaleiksi leikattuna 1 keskikokoinen (100 g)
- Vihreät pavut tai sokeriherneet, viipaloituina 100 g
- Kaali, suikaloituna 250 g
- Kanaliemi 500 ml
- Soijakastike 4 rkl (60 ml)
- Osterikastike 2 rkl
- Jauhettu mustapippuri 1/2 tl
- Kalamansi- tai sitruunalohkot tarjoiluun
Ohjeet
- 1
Liota riisinuudeleita kylmässä vedessä 10 minuuttia, kunnes ne ovat taipuisia, ja valuta ne sitten.
- 2
Kuumenna öljy isossa wokissa tai pannussa keskikorkealla lämmöllä ja kuullota sipulia ja valkosipulia 2 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
- 3
Lisää kana ja paista sekoittaen 4–5 minuuttia, kunnes se on kypsää, ja lisää sitten 2 rkl soijakastikkeesta, osterikastike ja pippuri.
- 4
Lisää porkkana ja vihreät pavut ja paista sekoittaen 2 minuuttia, lisää sitten kaali ja kypsennä vielä 1 minuutti; nosta noin puolet kasviksista pois ja pane sivuun.
- 5
Kaada joukkoon liemi ja loput soijakastikkeesta ja kiehauta.
- 6
Lisää valutetut nuudelit ja sekoittele niitä keskilämmöllä 5–7 minuuttia, kunnes ne ovat imeneet nesteen ja ovat pehmeitä.
- 7
Palauta sivuun nostetut kasvikset pannulle, sekoita ja tarjoa kalamansi- tai sitruunalohkojen kanssa, joista voi purista mehua päälle.