Pad Thai
Kohtalainen ravintoarvo
Тайская жареная рисовая лапша.
Пад тай — жареная рисовая лапша с креветками или тофу, яйцом, тамариндом и арахисом. Даёт белок и углеводы; соус может быть с большим количеством сахара. По возможности просите меньше сахара и больше овощей.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 8g | 14.3% |
| Rasva | 7g | 10.0% |
| Hiilihydraatit | 24g | 8.0% |
| Yksinkertaiset sokerit | 8.4g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 13.6g | Arvio |
| Kuitu | 2g | 8.0% |
| Vesi | 55g | 2.2% |
| Kalorit | 180 | 8.0% |
Glykemiaindeksi
Click to view full GI ranking →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | Arvio |
| Omega-6 | 1.225 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 4 | mg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | - | — | ||
| Isoleusiini | - | — | ||
| Leusiini | - | — | ||
| Lysiini | - | — | ||
| Metioniini | - | — | ||
| Fenyylialaniini | - | — | ||
| Treoniini | - | — | ||
| Tryptofaani | - | — | ||
| Valiini | - | — |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Litteitä riisinuudeleita 200 g
- Katkarapuja (tai kiinteää tofua) kuorittuina 150 g
- Kananmunia 2
- Tamarinditahnaa 2 tbsp
- Kalakastiketta 2 tbsp
- Palmusokeria (tai fariinisokeria) 2 tbsp
- Idätettyjä pavunituja 150 g
- Valkosipulinlehteä tai kevätsipulia hienonnettuna 50 g
- Paahdettuja maapähkinöitä murskattuina 40 g
- Valkosipuli hienonnettuna 3 cloves
- Kasviöljyä 3 tbsp
- Limelohkoja to serve
Ohjeet
- 1
Liota riisinuudelit lämpimässä vedessä taipuisiksi ja valuta.
- 2
Sekoita tamarinditahna, kalakastike ja sokeri kastikkeeksi.
- 3
Kuumenna öljy wokissa kovalla lämmöllä ja wokkaa valkosipuli ja katkaravut, kunnes katkaravut muuttuvat vaaleanpunaisiksi.
- 4
Työnnä kaikki sivuun, riko munat joukkoon ja kokkeloi kevyesti.
- 5
Lisää valutetut nuudelit ja kastike pyöritellen jatkuvasti, kunnes nuudelit imevät nesteen ja pehmenevät.
- 6
Sekoita joukkoon suurin osa pavunituista, valkosipulinlehti ja puolet maapähkinöistä.
- 7
Tarjoile kuumana lopun maapähkinöiden, pavunitujen ja limelohkojen kera.