Thaimaalainen
Liota riisinuudelit lämpimässä vedessä taipuisiksi ja valuta.
Sekoita tamarinditahna, kalakastike ja sokeri kastikkeeksi.
Kuumenna öljy wokissa kovalla lämmöllä ja wokkaa valkosipuli ja katkaravut, kunnes katkaravut muuttuvat vaaleanpunaisiksi.
Työnnä kaikki sivuun, riko munat joukkoon ja kokkeloi kevyesti.
Lisää valutetut nuudelit ja kastike pyöritellen jatkuvasti, kunnes nuudelit imevät nesteen ja pehmenevät.
Sekoita joukkoon suurin osa pavunituista, valkosipulinlehti ja puolet maapähkinöistä.
Tarjoile kuumana lopun maapähkinöiden, pavunitujen ja limelohkojen kera.