Täytetyt taskut
Hyvä ravintoprofiili
Täytettyä taikinaa, höyrytettynä tai paistettuna.
Dumplingit ovat ohuita vehnätaikinakuoria, jotka täytetään jauhetulla possulla, katkaravulla tai vihanneksilla ja kaalilla, ja sitten höyrytetään, keitetään tai paistetaan pannulla, ja ne tarjoillaan yleensä soija-etikkakastikkeen kanssa. Ne tarjoavat hiilihydraattia kuoresta ja kohtalaisesti proteiinia täytteestä; höyrytetyt tai keitetyt sisältävät vähemmän rasvaa kuin pannulla paistetut. Kastike lisää natriumia, joten käytä sitä säästeliäästi.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 8g | 14.3% |
| Rasva | 7g | 10.0% |
| Hiilihydraatit | 22g | 7.3% |
| Yksinkertaiset sokerit | 7.7g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 13.3g | Arvio |
| Kuitu | 1g | 4.0% |
| Vesi | 58g | 2.3% |
| Kalorit | 180 | 8.0% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.54 | g | 7.7% |
| Monounsaturated | 3.16 | g | 12.6% |
| Polyunsaturated | 1.56 | g | 12.0% |
| Omega-3 | 0.468 | g | Arvio |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 1.092 | g | Arvio |
| Trans | 0.04 | g | 2.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 3.29 | mg |
| E-vitamiini | 0.44 | mg |
| Seleeni | 16.5 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3.93 | mcg | 0.4% |
| vitamin B1 | 0.095 | mg | 7.9% |
| vitamin B2 | 0.096 | mg | 7.4% |
| vitamin B3 | 1.79 | mg | 11.2% |
| vitamin B6 | 0.153 | mg | 9.0% |
| vitamin B9 | 16.4 | mcg | 4.1% |
| vitamin B12 | 0.158 | mcg | 6.6% |
| vitamin C | 3.29 | mg | 3.7% |
| vitamin D | 0.092 (4 IU) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 0.437 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 15 | mcg | 12.5% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 25.4 | mg | 2.5% |
| iron | 0.684 | mg | 3.8% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 80.3 | mg | 11.5% |
| potassium | 156 | mg | 6.0% |
| sodium | 301 | mg | 13.1% |
| zinc | 0.75 | mg | 6.8% |
| copper | 0.058 | mg | 6.4% |
| manganese | 0.252 | mg | 11.0% |
| selenium | 16.5 | mcg | 30.0% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 258 | mg | 36.9% | 161% |
| Isoleusiini | 333 | mg | 23.8% | 111% |
| Leusiini | 595 | mg | 21.8% | 98% |
| Lysiini | 494 | mg | 23.5% | 103% |
| Metioniini | 297 | mg | 28.3% | 129% |
| Fenyylialaniini | 652 | mg | 37.3% | 159% |
| Treoniini | 291 | mg | 27.7% | 116% |
| Tryptofaani | 101 | mg | 36.1% | 153% |
| Valiini limiting | 369 | mg | 20.3% | 92% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Allergeenit
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Vehnäjauhoja 300 g
- Lämmintä vettä 160 ml
- Sianlihaa jauhettuna 300 g
- Kiinankaalia hienonnettuna 200 g
- Kevätsipulia viipaloituna 3
- Inkivääri raastettuna 1 rkl
- Valkosipuli hienonnettuna 2 kynttä
- Soijakastiketta 2 rkl
- Seesamiöljyä 1 rkl
- Suolaa 1 tl
- Neutraalia öljyä paistamiseen 2 rkl
Ohjeet
- 1
Sekoita jauhot ja lämmin vesi karkeaksi taikinaksi, vaivaa tasaiseksi, peitä ja anna levätä 30 minuuttia.
- 2
Suolaa hienonnettu kaali, anna sen seistä 10 minuuttia ja purista ylimääräinen neste pois.
- 3
Yhdistä sianliha, kaali, kevätsipuli, inkivääri, valkosipuli, soijakastike ja seesamiöljy tahmeaksi täytteeksi.
- 4
Pyöritä taikina pötköksi, leikkaa pieniä paloja ja kauli jokainen ohueksi pyöreäksi kuoreksi.
- 5
Aseta lusikallinen täytettä jokaiseen kuoreen, taita ja laskosta reunat tiiviisti suljetuiksi.
- 6
Jos höyrytät, kypsennä nyyttejä kiehuvan veden yllä 10 minuuttia; jos paistat, ruskista nyytit öljyssä, lisää sitten loraus vettä ja peitä kannella, kunnes nyytit ovat kypsyneet höyryssä ja rapeita.
- 7
Tarjoile kuumana soijakastikkeesta, etikasta ja chiliöljystä tehdyn dippikastikkeen kanssa.