Munakas
Hyvä ravintoprofiili
Munakas täytteellä.
Munakas on pannulla voissa nopeasti kypsennettyä vatkattua munaa, joka taitetaan täytteen, kuten juuston, kinkun, sienten, pinaatin tai paprikan, ympärille. Se on runsasproteiininen ja hyvin vähähiilihydraattinen, ja rasva tulee pääasiassa munankeltuaisesta, juustosta ja voista. Täyttäminen vihanneksilla ylimääräisen juuston sijaan lisää määrää ja kuitua vain vähäisillä kaloreilla.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 11g | 19.6% |
| Rasva | 12g | 17.1% |
| Hiilihydraatit | 1g | 0.3% |
| Yksinkertaiset sokerit | 0.35g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 0.65g | Arvio |
| Vesi | 72g | 2.9% |
| Kalorit | 154 | 6.8% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.27 | g | 26.3% |
| Monounsaturated | 4.05 | g | 16.2% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Arvio |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 29 | mg | 3.2% |
| Omega-6 | 0.875 | g | Arvio |
| Trans | 0.13 | g | 6.5% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 0.41 | mg |
| E-vitamiini | 0.8 | mg |
| Seleeni | 27.2 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 152 | mcg | 16.9% |
| vitamin B1 | 0.105 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.333 | mg | 25.6% |
| vitamin B3 | 0.477 | mg | 3.0% |
| vitamin B6 | 0.132 | mg | 7.8% |
| vitamin B9 | 24.7 | mcg | 6.2% |
| vitamin B12 | 0.698 | mcg | 29.1% |
| vitamin C | 0.411 | mg | 0.5% |
| vitamin D | 1.34 (54 IU) | mcg | 8.9% |
| vitamin E | 0.795 | mg | 5.3% |
| vitamin K | 0.808 | mcg | 0.7% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 140 | mg | 14.0% |
| iron | 1.32 | mg | 7.3% |
| magnesium | 15.7 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 218 | mg | 31.1% |
| potassium | 158 | mg | 6.1% |
| sodium | 477 | mg | 20.7% |
| zinc | 1.56 | mg | 14.2% |
| copper | 0.068 | mg | 7.6% |
| manganese | 0.123 | mg | 5.3% |
| selenium | 27.2 | mcg | 49.5% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 279 | mg | 39.9% | 152% |
| Isoleusiini | 544 | mg | 38.9% | 158% |
| Leusiini | 889 | mg | 32.6% | 127% |
| Lysiini | 724 | mg | 34.5% | 132% |
| Metioniini | 464 | mg | 44.2% | 176% |
| Fenyylialaniini | 952 | mg | 54.4% | 203% |
| Treoniini | 466 | mg | 44.4% | 163% |
| Tryptofaani | 162 | mg | 57.9% | 214% |
| Valiini | 673 | mg | 37.0% | 147% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Allergeenit
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Kananmunia 3
- Cheddarjuustoa raastettuna 30 g
- Kinkkua tai vihanneksia kuutioituna 40 g
- Voita 10 g
- Maitoa 1 rkl
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet
- 1
Vatkaa munat maidon, suolan ja pippurin kanssa juuri tasaiseksi.
- 2
Sulata voi tarttumattomalla pannulla keskilämmöllä pyöritellen pannua niin, että voi leviää koko pohjalle.
- 3
Kaada munat joukkoon ja anna niiden hyytyä hieman, työnnä sitten reunoja varovasti keskelle kallistaen pannua niin, että raaka muna valuu alle.
- 4
Kun pinta on vielä hieman pehmeä, ripottele kinkku tai vihannekset ja juusto toiselle puoliskolle.
- 5
Taita munakas täytteen päälle ja kypsennä vielä muutama sekunti.
- 6
Liu'uta lautaselle ja tarjoile heti.