Nasi Goreng
Kohtalainen ravintoarvo
Indonesialainen paistettu riisi makealla soijakastikkeella, kanalla ja paistetulla munalla.
Nasi goreng on indonesialainen paistettu riisi: edellisen päivän riisi paistetaan wokissa salottisipuli-, valkosipuli-, chili- ja katkarapupastan kanssa, maustetaan makealla soijakastikkeella (kecap manis) ja päällystetään paistetulla kananmunalla; tässä versiossa on kanaa, ja katkarapu on myös yleinen. 370 gramman annos sisältää noin 550 kcal ja 26 g proteiinia, 18 g rasvaa ja noin 950 mg natriumia. Ylimääräinen kurkku ja tomaatti lisäävät määrää hyvin vähillä kaloreilla.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 7g | 12.5% |
| Rasva | 4.8g | 6.9% |
| Hiilihydraatit | 19g | 6.3% |
| Yksinkertaiset sokerit | 6.65g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 11.85g | Arvio |
| Kuitu | 0.5g | 2.0% |
| Vesi | 68g | 2.7% |
| Kalorit | 149 | 6.6% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.05 | g | 5.3% |
| Monounsaturated | 1.39 | g | 5.6% |
| Polyunsaturated | 2 | g | 15.4% |
| Omega-3 | 0.6 | g | Arvio |
| DHA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 1.4 | g | Arvio |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 2.38 | mg |
| E-vitamiini | 0.42 | mg |
| Seleeni | 12.2 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 22.2 | mcg | 2.5% |
| vitamin B1 | 0.033 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.095 | mg | 7.3% |
| vitamin B3 | 1.12 | mg | 7.0% |
| vitamin B6 | 0.156 | mg | 9.2% |
| vitamin B9 | 9.07 | mcg | 2.3% |
| vitamin B12 | 0.188 | mcg | 7.8% |
| vitamin C | 2.38 | mg | 2.6% |
| vitamin D | 0.24 (10 IU) | mcg | 1.6% |
| vitamin E | 0.417 | mg | 2.8% |
| vitamin K | 6.51 | mcg | 5.4% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21.4 | mg | 2.1% |
| iron | 0.634 | mg | 3.5% |
| magnesium | 16.6 | mg | 4.2% |
| phosphorus | 92.4 | mg | 13.2% |
| potassium | 133 | mg | 5.1% |
| sodium | 215 | mg | 9.3% |
| zinc | 0.777 | mg | 7.1% |
| copper | 0.074 | mg | 8.2% |
| manganese | 0.322 | mg | 14.0% |
| selenium | 12.2 | mcg | 22.2% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 185 | mg | 26.4% | 142% |
| Isoleusiini | 329 | mg | 23.5% | 135% |
| Leusiini | 578 | mg | 21.2% | 116% |
| Lysiini | 513 | mg | 24.4% | 131% |
| Metioniini | 298 | mg | 28.4% | 159% |
| Fenyylialaniini | 574 | mg | 32.8% | 172% |
| Treoniini | 300 | mg | 28.6% | 147% |
| Tryptofaani | 83 | mg | 29.6% | 155% |
| Valiini | 386 | mg | 21.2% | 119% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Allergeenit
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Kypsä pitkäjyväinen riisi, edellisen päivän 800 g
- Luuttomat kanan reisifileet, kuutioituina 250 g
- Salottisipulit 4 (60 g)
- Valkosipuli 4 kynttä
- Punaiset chilit 2 (20 g)
- Katkaraputahna (terasi) 1 tl
- Kecap manis (makea soijakastike) 3 rkl
- Soijakastike 2 tl
- Kasviöljy 3 rkl
- Kananmunat 4
- Kurkku, viipaloituna 80 g
- Tomaatti, viipaloituna 80 g
- Suola maun mukaan
Ohjeet
- 1
Survo tai soseuta salottisipulit, valkosipuli, chilit ja katkaraputahna karkeaksi tahnaksi.
- 2
Kuumenna 2 rkl öljyä wokissa keskikovalla lämmöllä ja paista tahnaa 2 minuuttia, kunnes se tuoksuu.
- 3
Lisää kana ja paista pannulla samalla sekoittaen 5 minuuttia, kunnes se on kypsää.
- 4
Lisää riisi ja hajota mahdolliset kokkareet, ja paista samalla sekoittaen 3 minuuttia.
- 5
Lisää kecap manis, soijakastike ja ripaus suolaa ja sekoittele 2 minuuttia, kunnes riisi on tasaisen värjäytynyttä ja kuumaa.
- 6
Paista kananmunat erillisellä pannulla loppuun jääneessä öljyssä, kunnes valkuainen on hyytynyt.
- 7
Nostele jokaisen riisiannoksen päälle paistettu kananmuna ja tarjoa kurkun ja tomaatin kanssa lisukkeena.