Mie goreng
Kohtalainen ravintoarvo
Indonesialaiset wokatut munanuudelit kananmunalla, kaalilla ja makealla soijakastikkeella.
Mie goreng on indonesialaisia paistettuja nuudeleita: keitetyt munanuudelit paistetaan wokissa valkosipulin, salottisipulin, chilin, munakokkelin, kaalin, pak choin ja porkkanan kanssa, minkä jälkeen ne glaseerataan makealla soijakastikkeella. 300 g:n annoksessa on noin 400 kcal, 13,5 g proteiinia, 14 g rasvaa, 57 g enimmäkseen jalostettua hiilihydraattia ja 890 mg natriumia. Revityn kanan tai paistetun kananmunan lisääminen nostaa proteiinin määrää.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 4.5g | 8.0% |
| Rasva | 4.7g | 6.7% |
| Hiilihydraatit | 19g | 6.3% |
| Yksinkertaiset sokerit | 6.65g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 10.95g | Arvio |
| Kuitu | 1.4g | 5.6% |
| Vesi | 71g | 2.8% |
| Kalorit | 134 | 6.0% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.97 | g | 9.8% |
| Monounsaturated | 1.64 | g | 6.6% |
| Polyunsaturated | 0.71 | g | 5.5% |
| Omega-3 | 0.213 | g | Arvio |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.497 | g | Arvio |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 7.08 | mg |
| E-vitamiini | 0.65 | mg |
| Seleeni | 17.6 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 79.2 | mcg | 8.8% |
| vitamin B1 | 0.043 | mg | 3.6% |
| vitamin B2 | 0.066 | mg | 5.1% |
| vitamin B3 | 0.558 | mg | 3.5% |
| vitamin B6 | 0.102 | mg | 6.0% |
| vitamin B9 | 18.1 | mcg | 4.5% |
| vitamin B12 | 0.104 | mcg | 4.3% |
| vitamin C | 7.08 | mg | 7.9% |
| vitamin D | 0.187 (7 IU) | mcg | 1.2% |
| vitamin E | 0.647 | mg | 4.3% |
| vitamin K | 17.8 | mcg | 14.8% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 37.9 | mg | 3.8% |
| iron | 0.834 | mg | 4.6% |
| magnesium | 20.5 | mg | 5.1% |
| phosphorus | 80.5 | mg | 11.5% |
| potassium | 166 | mg | 6.4% |
| sodium | 297 | mg | 12.9% |
| zinc | 0.586 | mg | 5.3% |
| copper | 0.082 | mg | 9.1% |
| manganese | 0.282 | mg | 12.3% |
| selenium | 17.6 | mcg | 32.0% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 112 | mg | 16.0% | 109% |
| Isoleusiini | 196 | mg | 14.0% | 102% |
| Leusiini | 344 | mg | 12.6% | 88% |
| Lysiini limiting | 193 | mg | 9.2% | 63% |
| Metioniini | 179 | mg | 17.0% | 121% |
| Fenyylialaniini | 335 | mg | 19.1% | 127% |
| Treoniini | 159 | mg | 15.1% | 99% |
| Tryptofaani | 47 | mg | 16.8% | 111% |
| Valiini | 229 | mg | 12.6% | 89% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Allergeenit
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Kuivatut munanuudelit 250 g
- Kananmunat, isot 2 (100 g)
- Kaali, suikaloituna 150 g
- Pak choi tai choy sum, paloiteltuna 150 g
- Porkkana, ohuina tikkuina 1 keskikokoinen (80 g)
- Salottisipulit, viipaloituina 3 (45 g)
- Valkosipuli, hienonnettuna 4 kynttä (16 g)
- Punainen chili, viipaloituna 1 (10 g)
- Kecap manis (makea soijakastike) 3 rkl (60 g)
- Soijakastike 1 rkl
- Kasviöljy 3 rkl
- Kevätsipulit, viipaloituina 2 (30 g)
- Suola ja valkopippuri 1/2 tl kumpaakin
Ohjeet
- 1
Keitä nuudeleita runsaassa vedessä 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat juuri kypsiä, valuta, huuhtele kylmän veden alla ja sekoita joukkoon 1 tl öljystä.
- 2
Kuumenna loput öljystä wokissa kovalla lämmöllä ja paista salottisipuleita, valkosipulia ja chiliä 1 minuutti, kunnes ne alkavat tuoksua.
- 3
Työnnä ne sivuun, riko joukkoon kananmunat ja sekoita, kunnes ne ovat juuri hyytyneet.
- 4
Lisää porkkana ja kaali ja paista sekoittaen 2 minuuttia, lisää sitten pak choi ja paista sekoittaen vielä 1 minuutti.
- 5
Lisää nuudelit, kecap manis, soijakastike, suola ja valkopippuri ja sekoittele kovalla lämmöllä 2-3 minuuttia, kunnes nuudelit ovat tasaisesti kastikkeen peitossa ja kevyesti karamellisoituneita.
- 6
Sekoita joukkoon kevätsipulit, tarkista suola ja tarjoile kuumana.