Lihapullat
Hyvä ravintoprofiili
Maustettuja lihapullia tomaatti- tai kermakastikkeessa.
Lihapullat ovat maustettua jauhettua naudan- tai sianlihaa tai niiden sekoitusta, jotka sidotaan korppujauhoilla, munalla ja usein parmesaanilla, ruskistetaan ja haudutetaan sitten tomaatti- tai kermakastikkeessa. Ne sisältävät runsaasti proteiinia, ja rasvan määrä riippuu enimmäkseen lihasta; korppujauhot ja kastike lisäävät jonkin verran hiilihydraattia. Vähärasvainen liha ja tomaattikastike kermakastikkeen sijaan pitävät rasvan matalampana.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 12g | 21.4% |
| Rasva | 10g | 14.3% |
| Hiilihydraatit | 8g | 2.7% |
| Yksinkertaiset sokerit | 2.8g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 5.2g | Arvio |
| Vesi | 67g | 2.7% |
| Kalorit | 165 | 7.3% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.44 | g | 17.2% |
| Monounsaturated | 4.73 | g | 18.9% |
| Polyunsaturated | 0.79 | g | 6.1% |
| Omega-3 | 0.237 | g | Arvio |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.553 | g | Arvio |
| Trans | 0.22 | g | 11.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 4.86 | mg |
| E-vitamiini | 0.61 | mg |
| Seleeni | 11.1 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 21.6 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.145 | mg | 12.1% |
| vitamin B2 | 0.118 | mg | 9.1% |
| vitamin B3 | 1.75 | mg | 10.9% |
| vitamin B6 | 0.16 | mg | 9.4% |
| vitamin B9 | 8.39 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.554 | mcg | 23.1% |
| vitamin C | 4.86 | mg | 5.4% |
| vitamin D | 0.173 (7 IU) | mcg | 1.2% |
| vitamin E | 0.609 | mg | 4.1% |
| vitamin K | 11.3 | mcg | 9.4% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 72.4 | mg | 7.2% |
| iron | 0.972 | mg | 5.4% |
| magnesium | 15.6 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 207 | mg | 8.0% |
| sodium | 314 | mg | 13.7% |
| zinc | 1.5 | mg | 13.6% |
| copper | 0.059 | mg | 6.6% |
| manganese | 0.098 | mg | 4.3% |
| selenium | 11.1 | mcg | 20.2% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 409 | mg | 58.4% | 192% |
| Isoleusiini | 549 | mg | 39.2% | 137% |
| Leusiini | 954 | mg | 34.9% | 117% |
| Lysiini | 968 | mg | 46.1% | 151% |
| Metioniini | 443 | mg | 42.2% | 144% |
| Fenyylialaniini | 934 | mg | 53.4% | 171% |
| Treoniini | 492 | mg | 46.9% | 148% |
| Tryptofaani | 120 | mg | 42.9% | 136% |
| Valiini | 638 | mg | 35.1% | 120% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Allergeenit
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Nauta-sika-jauhelihaa 500 g
- Korppujauhoja 60 g
- Maitoa 60 ml
- Kananmuna 1
- Parmesaania raastettuna 40 g
- Valkosipulinkynsiä hienonnettuna 2
- Tuoretta persiljaa hienonnettuna 2 rkl
- Tomaattimurskaa 400 g
- Sipuli hienonnettuna 1
- Oliiviöljyä 2 rkl
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet
- 1
Liota korppujauhoja maidossa muutama minuutti, sekoita sitten jauhelihan, munan, parmesaanin, puolen valkosipulista, persiljan, suolan ja pippurin kanssa.
- 2
Pyöritä seoksesta saksanpähkinän kokoisia palloja.
- 3
Ruskista lihapullat oliiviöljyssä kauttaaltaan ja nosta sitten pois.
- 4
Kuullota samassa pannussa sipuli ja loppu valkosipuli, lisää sitten tomaatit ja hauduta 10 minuuttia.
- 5
Palauta lihapullat kastikkeeseen, peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 15 minuuttia kypsiksi.
- 6
Mausta, ripottele lisää persiljaa ja tarjoile pastan tai rapean leivän kanssa.