Lasagne
Hyvä ravintoprofiili
Kerroksittain koottua pastaa lihalla ja juustolla.
Lasagne on uunissa paistettuja kerroksia litteitä pastalevyjä, liha-tomaattikastiketta, bechamelia tai ricottaa ja mozzarellaa, usein parmesaanilla päällystettynä. Se sisältää runsaasti proteiinia ja tarjoaa kalsiumia juustosta, mutta juusto ja bechamel lisäävät myös tyydyttynyttä rasvaa ja natriumia. 350 g:n annos on noin 650 kcal; vähärasvainen jauheliha, vähemmän juustoa ja vihreä salaatti lisukkeena pitävät sen kevyempänä.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 10g | 17.9% |
| Rasva | 10g | 14.3% |
| Hiilihydraatit | 14g | 4.7% |
| Yksinkertaiset sokerit | 4.9g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 8.1g | Arvio |
| Kuitu | 1g | 4.0% |
| Vesi | 64g | 2.6% |
| Kalorit | 185 | 8.2% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.54 | g | 22.7% |
| Monounsaturated | 3.82 | g | 15.3% |
| Polyunsaturated | 0.57 | g | 4.4% |
| Omega-3 | 0.171 | g | Arvio |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.399 | g | Arvio |
| Trans | 0.26 | g | 13.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 2.95 | mg |
| E-vitamiini | 0.66 | mg |
| Seleeni | 15.9 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 46.4 | mcg | 5.2% |
| vitamin B1 | 0.052 | mg | 4.3% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.42 | mg | 8.9% |
| vitamin B6 | 0.134 | mg | 7.9% |
| vitamin B9 | 9.86 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0.628 | mcg | 26.2% |
| vitamin C | 2.95 | mg | 3.3% |
| vitamin D | 0.083 (3 IU) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 0.657 | mg | 4.4% |
| vitamin K | 2.83 | mcg | 2.4% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 135 | mg | 13.5% |
| iron | 1.07 | mg | 5.9% |
| magnesium | 23.2 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 157 | mg | 22.4% |
| potassium | 238 | mg | 9.2% |
| sodium | 261 | mg | 11.3% |
| zinc | 1.68 | mg | 15.3% |
| copper | 0.12 | mg | 13.3% |
| manganese | 0.206 | mg | 9.0% |
| selenium | 15.9 | mcg | 28.9% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 282 | mg | 40.3% | 152% |
| Isoleusiini | 448 | mg | 32.0% | 128% |
| Leusiini | 790 | mg | 28.9% | 111% |
| Lysiini | 622 | mg | 29.6% | 111% |
| Metioniini | 322 | mg | 30.7% | 120% |
| Fenyylialaniini | 792 | mg | 45.3% | 166% |
| Treoniini | 384 | mg | 36.6% | 132% |
| Tryptofaani | 119 | mg | 42.5% | 155% |
| Valiini | 521 | mg | 28.6% | 112% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Allergeenit
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Lasagnelevyjä 300 g
- Naudan jauhelihaa 500 g
- Tomaattimurskaa 700 g
- Sipuli hienonnettuna 1
- Valkosipuli hienonnettuna 3 kynttä
- Voita 50 g
- Vehnäjauhoja 50 g
- Maitoa 600 ml
- Mozzarellaa raastettuna 200 g
- Parmesaania raastettuna 60 g
- Oliiviöljyä 2 rkl
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet
- 1
Kuullota sipuli ja valkosipuli oliiviöljyssä, lisää jauheliha ja ruskista, kaada sitten tomaatit joukkoon ja hauduta 25 minuuttia täyteläiseksi.
- 2
Valmista bechamel: sulata voi, vatkaa joukkoon jauhot, lisää sitten vähitellen maito ja kypsennä paksuksi ja tasaiseksi; mausta suolalla ja muskotilla.
- 3
Levitä hieman lihakastiketta uunivuokaan ja kerrostele sitten pastalevyt, lihakastike, bechamel ja mozzarella.
- 4
Toista kerrokset ja viimeistele bechamelilla ja runsaalla ripotuksella parmesaania.
- 5
Peitä foliolla ja paista 190-asteessa 30 minuuttia.
- 6
Poista folio ja paista vielä 15–20 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja kupliva.
- 7
Anna vetäytyä 10 minuuttia ennen paloittelua ja tarjoilua.