Kung Pao -kana
Hyvä ravintoprofiili
Жареная курица с арахисом.
Кунг-пао — жареная курица с арахисом, овощами и остросладким соусом. Белок и полезные жиры из арахиса; соус может добавлять сахар и натрий.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 14g | 25.0% |
| Rasva | 7g | 10.0% |
| Hiilihydraatit | 8g | 2.7% |
| Yksinkertaiset sokerit | 2.8g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 5.2g | Arvio |
| Vesi | 68g | 2.7% |
| Kalorit | 140 | 6.2% |
Glykemiaindeksi
Click to view full GI ranking →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | Arvio |
| Omega-6 | 1.225 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 4 | mg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | - | — | ||
| Isoleusiini | - | — | ||
| Leusiini | - | — | ||
| Lysiini | - | — | ||
| Metioniini | - | — | ||
| Fenyylialaniini | - | — | ||
| Treoniini | - | — | ||
| Tryptofaani | - | — | ||
| Valiini | - | — |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Kananreisiä kuutioituna 300 g
- Paahdettuja maapähkinöitä 60 g
- Paprika kuutioituna 1
- Kuivattuja punaisia chilejä 6
- Sichuaninpippuria 1 tsp
- Valkosipuli hienonnettuna 2 cloves
- Inkivääri hienonnettuna 1 tbsp
- Kevätsipulia paloiteltuna 3
- Soijakastiketta 2 tbsp
- Kiinalaista mustaa etikkaa 1 tbsp
- Sokeria 1 tbsp
- Maissitärkkelystä 1 tbsp
- Ruokaöljyä 2 tbsp
Ohjeet
- 1
Pyörittele kuutioitu kana yhden ruokalusikallisen soijakastikkeen ja teelusikallisen maissitärkkelyksen kanssa ja anna marinoitua 10 minuuttia.
- 2
Sekoita kastike: loput soijakastike, musta etikka, sokeri, loput maissitärkkelys ja 2 rkl vettä.
- 3
Kuumenna öljy wokissa kovalla lämmöllä ja wokkaa kana kullanruskeaksi ja kypsäksi, nosta sitten pois.
- 4
Lisää wokkiin kuivatut chilit ja sichuaninpippuri ja paista hetki tuoksuviksi.
- 5
Lisää valkosipuli, inkivääri ja paprika ja wokkaa noin minuutin ajan.
- 6
Palauta kana, kaada joukkoon kastike ja pyörittele, kunnes se sakenee ja peittää kaiken.
- 7
Sekoita joukkoon maapähkinät ja kevätsipuli, kypsennä vielä 30 sekuntia ja tarjoile höyryriisin kanssa.