Fajitas
Poikkeuksellinen ravintoarvo
Paistettuja kanasuikaleita paprikan ja sipulin kanssa, tex-mex-tyyliin.
Fajitas on limemehussa, chilissä ja juustokuminassa marinoituja kananliuskoja, jotka paistetaan erittäin kuumalla pannulla viipaloitujen paprikoiden ja sipulien kanssa ja tarjoillaan kihisevän kuumina. Nämä arvot koskevat vain täytettä: 250 g:n annos sisältää noin 310 kcal ja 35 g proteiinia, ja paprikat tuovat enemmän kuin päivän tarpeen C-vitamiinia. Jokainen 20 cm:n vehnätortilla lisää noin 140 kcal; juusto, smetana ja guacamole lisäävät sitä enemmän.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 14g | 25.0% |
| Rasva | 5.6g | 8.0% |
| Hiilihydraatit | 5.2g | 1.7% |
| Yksinkertaiset sokerit | 1.82g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 2.08g | Arvio |
| Kuitu | 1.3g | 5.2% |
| Vesi | 74g | 3.0% |
| Kalorit | 125 | 5.6% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.96 | g | 4.8% |
| Monounsaturated | 1.32 | g | 5.3% |
| Polyunsaturated | 2.57 | g | 19.8% |
| Omega-3 | 0.771 | g | Arvio |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 1.799 | g | Arvio |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 35.1 | mg |
| E-vitamiini | 1.34 | mg |
| Seleeni | 13.3 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 41.1 | mcg | 4.6% |
| vitamin B1 | 0.066 | mg | 5.5% |
| vitamin B2 | 0.116 | mg | 8.9% |
| vitamin B3 | 5.03 | mg | 31.4% |
| vitamin B6 | 0.455 | mg | 26.8% |
| vitamin B9 | 15.4 | mcg | 3.9% |
| vitamin B12 | 0.101 | mcg | 4.2% |
| vitamin C | 35.1 | mg | 39.0% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.34 | mg | 8.9% |
| vitamin K | 13.5 | mcg | 11.3% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18.9 | mg | 1.9% |
| iron | 0.757 | mg | 4.2% |
| magnesium | 25.4 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 141 | mg | 20.1% |
| potassium | 332 | mg | 12.8% |
| sodium | 263 | mg | 11.4% |
| zinc | 0.554 | mg | 5.0% |
| copper | 0.069 | mg | 7.7% |
| manganese | 0.119 | mg | 5.2% |
| selenium | 13.3 | mcg | 24.2% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 504 | mg | 72.0% | 205% |
| Isoleusiini | 667 | mg | 47.6% | 145% |
| Leusiini | 1124 | mg | 41.2% | 120% |
| Lysiini | 1301 | mg | 62.0% | 176% |
| Metioniini | 498 | mg | 47.4% | 141% |
| Fenyylialaniini | 1055 | mg | 60.3% | 167% |
| Treoniini | 617 | mg | 58.8% | 160% |
| Tryptofaani | 175 | mg | 62.5% | 172% |
| Valiini | 711 | mg | 39.1% | 116% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Broilerin rintafilee, leikattuna 1 cm suikaleiksi 600 g
- Kasviöljy 3 rkl
- Limetin mehu 2 rkl
- Chilijauhe 2 tl
- Jauhettu juustokumina 1 tl
- Savupaprika 1 tl
- Valkosipuli, hienonnettuna 2 kynttä
- Kuivattu oregano 1 tl
- Suola 1 tl
- Punainen paprika, viipaloituna 1 iso (150 g)
- Vihreä paprika, viipaloituna 1 iso (150 g)
- Keltainen paprika, viipaloituna 1 iso (150 g)
- Sipuli, viipaloituna 1 iso (200 g)
- Tuore korianteri, hienonnettuna 10 g
Ohjeet
- 1
Sekoita 2 rkl öljyä, limetinmehu, chilijauhe, juustokumina, paprikajauhe, valkosipuli, oregano ja suola keskenään ja pyörittele kana seoksessa.
- 2
Anna kanan marinoitua 30 minuuttia.
- 3
Kuumenna iso valurautapannu korkealla lämmöllä erittäin kuumaksi, lisää kana yhtenä kerroksena ja ruskista 5–6 minuuttia kääntäen kerran, kunnes kana on ruskistunut ja kypsä.
- 4
Siirrä kana lautaselle ja pidä lämpimänä.
- 5
Lisää pannuun loput öljystä, paprikat ja sipuli ja kypsennä 5–6 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes reunat ovat palaneet mutta kasvikset ovat vielä rapeita.
- 6
Palauta kana pannulle, pyörittele 1 minuutti ja ripottele päälle korianteri.
- 7
Tarjoile sihisevänä suoraan pannulta lämpimien tortillojen, salsan ja guacamolen kanssa.