Kanacurry
Hyvä ravintoprofiili
Курица в пряном соусе карри.
Куриное карри — курица в пряном соусе с томатами, луком и часто кокосовым молоком или йогуртом. Белок и специи; соус может быть умеренно жирным. Подавайте с рисом или лепёшкой.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 12g | 21.4% |
| Rasva | 6g | 8.6% |
| Hiilihydraatit | 7g | 2.3% |
| Yksinkertaiset sokerit | 2.45g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 4.55g | Arvio |
| Vesi | 68g | 2.7% |
| Kalorit | 120 | 5.3% |
Glykemiaindeksi
Click to view full GI ranking →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.1 | g | 10.5% |
| Monounsaturated | 2.4 | g | 9.6% |
| Polyunsaturated | 1.5 | g | 11.5% |
| Omega-3 | 0.45 | g | Arvio |
| Omega-6 | 1.05 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 4 | mg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | - | — | ||
| Isoleusiini | - | — | ||
| Leusiini | - | — | ||
| Lysiini | - | — | ||
| Metioniini | - | — | ||
| Fenyylialaniini | - | — | ||
| Treoniini | - | — | ||
| Tryptofaani | - | — | ||
| Valiini | - | — |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Luuttomia kananreisiä paloiteltuna 600 g
- Sipulit hienonnettuina 2 medium
- Kypsiä tomaatteja soseutettuina 3 medium
- Valkosipuli hienonnettuna 4 cloves
- Tuoretta inkivääriä raastettuna 1 tbsp
- Kookosmaitoa 200 ml
- Curryjauhetta 2 tbsp
- Jauhettua kurkumaa 1 tsp
- Jauhettua juustokuminaa 1 tsp
- Kasviöljyä 3 tbsp
- Suolaa to taste
- Tuoretta korianteria hienonnettuna 2 tbsp
Ohjeet
- 1
Kuumenna öljy isossa pannussa ja paista sipulit keskilämmöllä syvän kullanruskeiksi, noin 10 minuuttia.
- 2
Sekoita joukkoon valkosipuli ja inkivääri ja kypsennä minuutin ajan tuoksuvaksi.
- 3
Lisää curryjauhe, kurkuma ja juustokumina ja paahda 30 sekuntia, kaada sitten tomaattisose joukkoon ja hauduta, kunnes seos paksuuntuu ja öljy erottuu.
- 4
Lisää kanapalat ja sekoita niin, että ne peittyvät, kypsentäen 5 minuuttia, kunnes pinta muuttuu läpikuultamattomaksi.
- 5
Kaada joukkoon kookosmaito ja 100 ml vettä, mausta suolalla, peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 20 minuuttia, kunnes kana on mureaa.
- 6
Poista kansi ja kiehauta kastike koossapitäväksi, ripottele sitten päälle tuoretta korianteria ja tarjoile riisin tai naanin kanssa.