Beef Stroganoff
Hyvä ravintoprofiili
Говядина в сметанном соусе, часто с рисом или лапшой.
Бефстроганов — нарезанная говядина в сметанно-грибном соусе, часто с рисом или яичной лапшой. Белок и витамины группы B; соус добавляет жир. Рекомендуется нежирная говядина и умеренный соус.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 12g | 21.4% |
| Rasva | 8g | 11.4% |
| Hiilihydraatit | 6g | 2.0% |
| Yksinkertaiset sokerit | 2.1g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 3.9g | Arvio |
| Vesi | 68g | 2.7% |
| Kalorit | 140 | 6.2% |
Glykemiaindeksi
Click to view full GI ranking →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.8 | g | 14.0% |
| Monounsaturated | 3.2 | g | 12.8% |
| Polyunsaturated | 2 | g | 15.4% |
| Omega-3 | 0.6 | g | Arvio |
| Omega-6 | 1.4 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 4 | mg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | - | — | ||
| Isoleusiini | - | — | ||
| Leusiini | - | — | ||
| Lysiini | - | — | ||
| Metioniini | - | — | ||
| Fenyylialaniini | - | — | ||
| Treoniini | - | — | ||
| Tryptofaani | - | — | ||
| Valiini | - | — |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Naudan sisä- tai ulkofilee suikaleina 500 g
- Herkkusieniä viipaloituna 250 g
- Sipuli viipaloituna 1
- Smetana 250 g
- Dijon-sinappi 1 tbsp
- Lihalientä 150 ml
- Vehnäjauhoja 1 tbsp
- Voita 30 g
- Kasviöljyä 1 tbsp
- Suolaa ja pippuria to taste
Ohjeet
- 1
Mausta lihasuikaleet ja ruskista ne nopeasti öljyssä kovalla lämmöllä, nosta sitten sivuun.
- 2
Sulata voi ja kuullota sipuli pehmeäksi, lisää sitten sienet ja paista kullanruskeiksi.
- 3
Ripottele päälle jauhot ja sekoita minuutin ajan, kaada sitten liemi joukkoon ja kiehauta.
- 4
Laske lämpöä ja sekoita joukkoon smetana ja sinappi tasaiseksi kastikkeeksi.
- 5
Lisää liha nesteineen takaisin ja kuumenna 2–3 minuuttia keittämättä.
- 6
Mausta maun mukaan ja tarjoile riisin, voinuudelien tai perunamuusin kera.