Gyros
Kohtalainen ravintoarvo
Kreikkalaista grillattua lihaa pitassa kastikkeen kanssa.
Gyros on marinoitua sian- tai kananlihaa, joka kypsennetään pystyvartaassa, viipaloidaan ohueksi ja kääritään lämpimään pitaleipään tomaatin, sipulin, tzatzikin ja usein muutaman ranskalaisen kanssa. Se sisältää runsaasti proteiinia sekä hiilihydraattia pitasta ja rasvaa lihasta ja jogurttikastikkeesta. 280 g:n gyros on noin 615 kcal; ranskalaisten jättäminen pois sisältä ja kreikkalaisen salaatin lisääminen lisukkeeksi pitää sen kevyempänä.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 12g | 21.4% |
| Rasva | 12g | 17.1% |
| Hiilihydraatit | 18g | 6.0% |
| Yksinkertaiset sokerit | 6.3g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 11.7g | Arvio |
| Vesi | 52g | 2.1% |
| Kalorit | 220 | 9.8% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.57 | g | 12.8% |
| Monounsaturated | 6.68 | g | 26.7% |
| Polyunsaturated | 1.88 | g | 14.5% |
| Omega-3 | 0.564 | g | Arvio |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.316 | g | Arvio |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 3.47 | mg |
| E-vitamiini | 0.91 | mg |
| Seleeni | 21.2 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14.1 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.138 | mg | 11.5% |
| vitamin B2 | 0.18 | mg | 13.8% |
| vitamin B3 | 3.3 | mg | 20.6% |
| vitamin B6 | 0.236 | mg | 13.9% |
| vitamin B9 | 14.5 | mcg | 3.6% |
| vitamin B12 | 0.407 | mcg | 17.0% |
| vitamin C | 3.47 | mg | 3.9% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.911 | mg | 6.1% |
| vitamin K | 7.11 | mcg | 5.9% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 61.8 | mg | 6.2% |
| iron | 1.12 | mg | 6.2% |
| magnesium | 26.8 | mg | 6.7% |
| phosphorus | 163 | mg | 23.3% |
| potassium | 255 | mg | 9.8% |
| sodium | 472 | mg | 20.5% |
| zinc | 1.26 | mg | 11.5% |
| copper | 0.111 | mg | 12.3% |
| manganese | 0.242 | mg | 10.5% |
| selenium | 21.2 | mcg | 38.5% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 335 | mg | 47.9% | 148% |
| Isoleusiini | 551 | mg | 39.4% | 130% |
| Leusiini | 987 | mg | 36.2% | 115% |
| Lysiini | 936 | mg | 44.6% | 138% |
| Metioniini | 464 | mg | 44.2% | 143% |
| Fenyylialaniini | 956 | mg | 54.6% | 165% |
| Treoniini | 511 | mg | 48.7% | 145% |
| Tryptofaani | 138 | mg | 49.3% | 148% |
| Valiini | 590 | mg | 32.4% | 104% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Allergeenit
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Kananreisiä tai sianlihaa viipaloituna 500 g
- Kreikkalaista jogurttia 3 rkl
- Valkosipuli hienonnettuna 3 kynttä
- Oliiviöljyä 3 rkl
- Kuivattua oreganoa 2 tl
- Paprikajauhetta 1 tl
- Sitruunamehua 2 rkl
- Pitaleipiä 4
- Tzatzikia 200 g
- Tomaatti viipaloituna 1
- Punasipuli viipaloituna 1/2
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet
- 1
Marinoi liha seoksessa, jossa on jogurttia, valkosipulia, oliiviöljyä, oreganoa, paprikajauhetta, sitruunamehua, suolaa ja pippuria, vähintään tunnin ajan.
- 2
Paista liha kuumalla pannulla tai grillillä erissä, kunnes se on ruskistunut ja kypsä rapein reunoin.
- 3
Lämmitä pitaleivät hetki kuivalla pannulla tai liekin päällä pehmeiksi ja taipuisiksi.
- 4
Levitä tzatzikia jokaiselle lämpimälle pitalle.
- 5
Lisää kuuma liha, viipaloitu tomaatti ja punasipuli.
- 6
Kääri tiiviisti, kääri paperiin ja tarjoile lisätzatzikin kanssa.