Valkosipulileipä
Kohtalainen ravintoarvo
Valkosipulivoilla voideltua leipää, paistettu rapeaksi.
Valkosipulileipä on patonki tai italialainen leipä, joka voidellaan murskatun valkosipulin ja persiljan kanssa sekoitetulla voilla ja paistetaan uunissa, kunnes kuori on rapea. Se on pääosin vaaleaa hiilihydraattia ja rasvaa, mukaan lukien voista tulevaa tyydyttynyttä rasvaa, ja siinä on melko paljon natriumia. Kaksi viipaletta (80 g) vastaa noin 280 kcal:a, joten yksi viipale keiton tai salaatin lisukkeena pitää aterian kevyempänä.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 8.4g | 15.0% |
| Rasva | 17g | 24.3% |
| Hiilihydraatit | 42g | 14.0% |
| Yksinkertaiset sokerit | 14.7g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 24.8g | Arvio |
| Kuitu | 2.5g | 10.0% |
| Vesi | 32g | 1.3% |
| Kalorit | 350 | 15.6% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.81 | g | 49.1% |
| Monounsaturated | 4.65 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 1.24 | g | 9.5% |
| Omega-3 | 0.372 | g | Arvio |
| Omega-6 | 0.868 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 2.57 | mg |
| E-vitamiini | 0.59 | mg |
| Seleeni | 22.8 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 116 | mcg | 12.9% |
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B2 | 0.081 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.12 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 20.5 | mcg | 5.1% |
| vitamin B12 | 0.027 | mcg | 1.1% |
| vitamin C | 2.57 | mg | 2.9% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.594 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 37.3 | mcg | 31.1% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 57.1 | mg | 5.7% |
| iron | 1.28 | mg | 7.1% |
| magnesium | 27.6 | mg | 6.9% |
| phosphorus | 92.9 | mg | 13.3% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 517 | mg | 22.5% |
| zinc | 0.893 | mg | 8.1% |
| copper | 0.136 | mg | 15.1% |
| manganese | 0.52 | mg | 22.6% |
| selenium | 22.8 | mcg | 41.5% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 180 | mg | 25.7% | 76% |
| Isoleusiini | 325 | mg | 23.2% | 74% |
| Leusiini | 585 | mg | 21.4% | 65% |
| Lysiini limiting | 218 | mg | 10.4% | 31% |
| Metioniini | 323 | mg | 30.8% | 95% |
| Fenyylialaniini | 644 | mg | 36.8% | 107% |
| Treoniini | 240 | mg | 22.9% | 65% |
| Tryptofaani | 97 | mg | 34.6% | 100% |
| Valiini | 369 | mg | 20.3% | 63% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan
Allergeenit
Resepti
Katso koko reseptiAinekset
- Patonki 1 (250 g)
- Voi, pehmennetty 60 g
- Valkosipuli 4 kynttä
- Tuore persilja, hienonnettu 2 rkl
- Kuivattu oregano 1/2 tl
- Suola ripaus
Ohjeet
- 1
Kuumenna uuni 200 °C:seen.
- 2
Murskaa tai raasta valkosipuli hienoksi ja survo se pehmennetyn voin joukkoon persiljan, oreganon ja suolan kanssa.
- 3
Leikkaa patonki 2 cm:n viipaleiksi jättäen ne juuri ennen alapintaa poikki leikkaamatta, jotta leipä pysyy koossa.
- 4
Levitä valkosipulivoi viipaleiden väliin ja ohuelti päälle.
- 5
Kääri leipä folioon ja paista 10 minuuttia.
- 6
Avaa folio ja paista vielä 5 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja rapea.
- 7
Vedä viipaleet erilleen ja tarjoa kuumana.